Orata marinata alla siciliana, czyli dorada marynowana po sycylijsku

Dziś chciałabym Wam zaproponować orata marinata alla siciliana czyli dorada marynowana po sycylijsku.
Dorada po sycylijsku to nic innego jak ryba w cytrynie. Łatwy przepis w przygotowaniu i przede wszystkim bardzo lekki. 
Pomysł na prosty i błyskawiczny obiad. 
Zapraszam ;-)

Składniki na jedną rybę:

• dorada ok. 400 g
• 3 cytryny
• 1 cebula
• 3 liście laurowe
• pietruszka
• sól i pieprz do smaku
• 8 łyżki oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Wypatroszamy rybę. Opłukujemy ją pod bieżącą wodą.
Pietruszkę siekamy na drobno. Cebulę obieramy i kroimy w większe piórka.
Formę smarujemy 2 łyżkami oliwy z oliwek. Następnie polewamy rybę sokiem z jednej cytryny oraz 4 łyżkami oliwy z oliwek. Posypujemy jednym liściem laurowym połamanym na maleńkie kawałki, cebulą i pietruszką.
Odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę. 

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
Sparzamy jedną cytrynę wrzątkiem, wyciskamy sok. Mieszamy z 2 łyżkami oliwy. Odcedzamy rybę. Kładziemy w formie na papierze do pieczenia, polewamy mieszaniną, posypujemy dwoma liśćmi laurowymi połamanymi na maleńkie kawałki. Posypujemy pietruszką, doprawiamy solą i pieprzem.   

Pieczemy w piekarniku przez ok. 40 minut od czasu do czasu polewając mieszaniną.
Sparzamy ostatnią cytrynę wrzątkiem, kroimy na plastry. W połowie pieczenia układamy plastry cytryny koło ryby.
Po upieczeniu usuwamy rybę z pieca, musi odpocząć przez chwilę.

Poddajemy natychmiast.

Smacznego!

 Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie: 

• Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
• Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
• Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
• Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
• Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty! 
• Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter. 
• A jeśli lubisz jak opisuje Włochy, to kup moją książkę

Pozdrawiam 


Renata