Orata marinata alla siciliana czyli dorada marynowana po sycylijsku

Dziś chciałabym Wam zaproponować orata marinata alla siciliana czyli dorada marynowana po sycylijsku.
Dorada po sycylijsku to nic innego jak ryba w cytrynie. Łatwy przepis w przygotowaniu i przede wszystkim bardzo lekki. 
Pomysł na prosty i błyskawiczny obiad. 
Zapraszam ;-)

Składniki na jedną rybę:

• dorada o wadze 400 g
• 3 cytryny
• 1 cebula
• 3 liście laurowe
• pietruszka
• sól i pieprz do smaku
• 8 łyżki oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Najpierw musimy wypatroszyć rybę. Opłukujemy rybę pod bieżącą wodą.
Pietruszkę siekamy na drobno. Cebulę obieramy i kroimy w większe piórka.
Formę smarujemy 2 łyżkami oliwy z oliwek. Następnie polewamy naszą rybę sokiem z jednej cytryny oraz 4 łyżkami oliwy z oliwek. Posypujemy rybę jednym liściem laurowym połamanym na maleńkie kawałki. Posypujemy cebulą i pietruszką.
Odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę. 

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
Sparzamy jedną cytrynę wrzątkiem, wyciskamy sok. Mieszamy go z 2 łyżkami oliwy. Odcedzamy rybę. Kładziemy w formie na papierze do pieczenia, polewamy mieszaniną, posypujemy dwoma liśćmi laurowymi połamanymi na maleńkie kawałki.
Posypujemy pietruszką, doprawiamy solą i pieprzem.   

Pieczemy w piekarniku przez około 40 minut od czasu do czasu polewając mieszaniną.
Sparzamy ostatnią cytrynę wrzątkiem, kroimy cytrynę na plastry. W połowie pieczenia układamy koło ryby plastry cytryny.
Po upieczeniu usuwamy rybę z pieca, niech odpocznie przez chwilę.

Poddajemy natychmiast.

Smacznego!

Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)