czwartek, 2 października 2014

Orata marinata alla siciliana, czyli dorada marynowana po sycylijsku

Dziś chciałabym Wam zaproponować orata marinata alla siciliana czyli dorada marynowana po sycylijsku.
Dorada po sycylijsku to nic innego jak ryba w cytrynie. Łatwy przepis w przygotowaniu i przede wszystkim bardzo lekki. 
Pomysł na prosty i błyskawiczny obiad. 
Zapraszam ;-)


Składniki na jedną rybę:
  • dorada ok. 400 g
  • 3 cytryny
  • 1 cebula
  • 3 liście laurowe
  • pietruszka
  • sól i pieprz do smaku
  • 8 łyżki oliwa z oliwek
Przygotowanie:

Wypatroszamy rybę. Opłukujemy ją pod bieżącą wodą.
Pietruszkę siekamy na drobno. Cebulę obieramy i kroimy w większe piórka.
Formę smarujemy 2 łyżkami oliwy z oliwek. Następnie polewamy rybę sokiem z jednej cytryny oraz 4 łyżkami oliwy z oliwek. Posypujemy jednym liściem laurowym połamanym na maleńkie kawałki, cebulą i pietruszką.
Odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę. 



Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
Sparzamy jedną cytrynę wrzątkiem, wyciskamy sok. Mieszamy z 2 łyżkami oliwy. Odcedzamy rybę. Kładziemy w formie na papierze do pieczenia, polewamy mieszaniną, posypujemy dwoma liśćmi laurowymi połamanymi na maleńkie kawałki. Posypujemy pietruszką, doprawiamy solą i pieprzem.
  

Pieczemy w piekarniku przez ok. 40 minut od czasu do czasu polewając mieszaniną.
Sparzamy ostatnią cytrynę wrzątkiem, kroimy na plastry. W po
łowie pieczenia układamy 
plastry cytryny koło ryby.
Po upieczeniu usuwamy rybę z pieca, musi odpocząć przez chwilę.

Poddajemy natychmiast.

Smacznego!

 
Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie: 
  • Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
  • Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
  • Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
  • Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
  • Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty
  • Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter
  • A jeśli lubisz jak opisuje Włochy, to kup moją książkę

Pozdrawiam 


Renata
Share:

1 komentarz

English for Ladies pisze...

Uwielbiam ryby i często je przyrządzam na różne sposoby. Widziałam ostatnio doratę i zastanawiałam się czy kupić. Następnym razem wezmę ją bez wahania. Tylko że mnie przerażają takie ryby z głową, wolę jednak filety:).
Serdecznie zapraszam do wzięcia udziału w moim plebiscycie na najprostsze ciasto dyniowe.
http://lifestyle-plan-by-ann.blogspot.com/2014/10/plebiscyt-na-najprostsze-ciasto-dyniowe.html
Życzę udanego weekendu
Ania

Kalejdoskop Renaty