Tarta z rukolą

To kolejna tarta po tarcie z dynią na wcześniej podpiekanym cieście francuskim.
Dziś propozycja na wytrawną tartę z rukolą, która smakuje niesamowicie.
Ta banalnie prosta w wykonaniu tarta snuła się za mną od dawna. Jakoś jednak ciągle nie było okazji.
Wydaje się, że to nic specjalnego, ale tarta jest przepyszna!  
Zapraszam ;-)

Składniki na formę 26 cm:

•  1 opakowanie ciasta francuskiego
• 100 g świeżej rukoli
• 200 g sera Parmiggiano
• 250 ml mleka
• 2 jajka
• 1 żółtko
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie: 

Tarta jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Rozwałkowujemy ciasto na krąg.
Jeśli nie udało Wam się kupić ciasta, możecie zrobić z mojego przepisu. Znajdziecie go tutaj(tylko bez gałki muszkatowej).

Rukolę płuczemy, osuszamy. Kroimy rukolę, ale niekoniecznie musi być drobno.
Do miski wbijamy jajka i mieszamy dokładnie trzepaczką. Ciągle mieszając, dodajemy starty na drobno ser parmezan i mieszamy. Na samym końcu dodajemy mleko i mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
Do dużej miski dodajemy pokrojoną na drobno rukolę i dodajemy naszą mieszaninę z jajek, sera i mleka.
Na ciasto kładziemy rukolę.

Zawijamy lekko brzegi ciasta francuskiego do środka. Smarujemy żółtkiem krawędzie ciasta.

Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Po 5 minutach zmniejszamy do 180°C.
Pieczemy 30- 45 minut, do momentu gdy włożymy wykałaczkę do ciasta i będzie ona czysta. Wszystko zależy od naszego piekarnika.

Podajemy natychmiast!

Smacznego!

Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)