Tarta z rukolą

Dziś propozycja na wytrawną tartę z rukolą. Rewelacyjna i pyszna !
Wydaje się, że to nic specjalnego, ale tarta jest przepyszna!
Zapraszam ;-)

Składniki na formę o średnicy 26 cm:

• 1 opakowanie ciasta brisée
• 100 g świeżej rukoli
• 200 g sera Parmigiano Reggiano
• 250 ml mleka
• 2 jajka
• 1 żółtko
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ciasto rozwałkowujemy na krąg o średnicy większej niż forma. Przekładamy do formy wyoonej papierem do pieczenia. Jeśli nie udało Wam się kupić ciasta, możecie zrobić z mojego przepisu. Znajdziecie go tutaj (nie używamy gałki muszkatowej).

Rukolę płuczemy i osuszamy. Kroimy na drobno.
Do miski wbijamy jajka i mieszamy energicznie trzepaczką. Dodajemy starty na drobno Parmigiano Reggiano. Mieszamy i dodajemy mleko. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy pokrojoną na drobno rukolę i mieszamy. Przekładamy farsz na ciasto.

Zaginamy brzegi ciasta francuskiego do środka. Smarujemy je żółtkiem.

Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Po 5 minutach zmniejszamy do temeratury 180°C.
Pieczemy 30-45 minut. Wszystko zależy od piekarnika.
Podajemy natychmiast!
Smacznego!
 

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie: 

• Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
• Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
• Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
• Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
• Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty! 
• Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter. 

Pozdrawiam 


Renata