Spaghetti z cytryną i szczypiorkiem — pomysł na szybki obiad

Spaghetti z cytryną i szczypiorkiem to pomysł na szybki obiad. Wystraczy szczypior i cytryna. I obiad gotowy! Nie można potrawie odmówić aromatu i głębokiego smaku, który sprawia, że takie potrawy można byłoby jeść codziennie. Makaron nie dość, że nie wymaga długich przygotowań, to w dodatku jest absolutnie przepyszny.
Zapraszam ;-)

Składniki dla 2 osób:

• 200 g spaghetti
• skórka z jednej cytryny
• sok z 1/ cytryny cytryny
• 40 g młodego szczypiorku
• 4 łyżki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• opcjonalnie szczypior do posypania i ser Parmigiano Reggiano

Przygotowanie:

W osolonej wodzie gotujemy spaghetti al dente, według przepisu na opakowaniu. Cytrynę oparzamy, szorujemy i osuszamy. Obieramy skórkę z cytryny i kroimy na drobno. W rondlu podsmażamy na oliwie szczyypior wraz ze skórką z cytryny. Używamy połowę skórki. Dodajemy sok z cytryny. Smażymy przez minutę.

Odcedamy spaghetti, dodajemy do sosu na patelni, mieszamy i dodajemy drugą część startej skórki.
Opcjonalnie posypujemy Parmigiano Reggiono albo świeżym szczypiorem. Osobiście wolę wersję ze świeżo posypanym szczypiorem niż z serem.
Smacznego!

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:

• Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
• Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
• Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
• Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu. 
• Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty!
• Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter.

Pozdrawiam

Renata