21 maja 2015

Moje miękkie ciasto z truskawek

Jeśli macie ochotę na proste i bardzo aromatyczne ciasto, to moja dzisiejsza propozycja jest właśnie dla Was.
Najłatwiejsze ciasto w świecie, tym razem z truskawkami! 
Ciasto jest cudownie miękkie, puszyste, nie za słodkie i lekkie. 
Wyszło bardzo smacznie w połączeniu z ricottą.
Przepis jest prosty w przygotowaniu. Nie wymaga dużo pracy. Zawsze się udaje.
Zapraszam ;-)

Składniki na formę o średnicy 21-22cm:

  • 230 g truskawek
  • 200 g sera ricotty 
  • 200 g mąki 
  • 16 g proszku do pieczenia 
  • 2 jajka 
  • 200 g cukru 
  • 2 łyżki oliwy 
  • 2 łyżki mleka 
  • masło i mąka do wysmarowania formy 
  • cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Truskawki myjemy, odszypułkowujemy i kroimy na pół. Szykujemy tortownicę, smarujemy masłem i posypujemy mąką. Ucieramy ser ricotta z cukrem na puszysty krem.
Możemy do ucierania użyć malaksera, ale gdy dodajemy mąkę, mieszamy ręcznie.
Dodajemy powoli po jednym jajku. 
Dodajemy oliwę i mieszamy.
Gdy masa będzie gładka i puszysta dodajemy powolutku przesianą mąkę i proszek do pieczenia, 
mieszamy delikatnie za pomocą łopatki od góry do dołu.
Na samy końcu dodajemy mleko i mieszamy.
Wylewamy masę na przygotowaną tortownicę.
Na wierzchu układamy truskawki.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 25 - 35 min.
Po tym czasie wyłączamy piekarnik, zostawiając ciasto do ostygnięcia.
Możemy delikatnie uchylić drzwi piekarnika, żeby powolutku odparowała wilgoć.
Posypujemy cukrem pudrem.

Polecam !


Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:
  • Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
  • Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
  • Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
  • Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
Pozdrawiam 

Renata
Share:

4 komentarze

  1. Świetne ciacho, i nazwa ciasta intrygująca

    OdpowiedzUsuń
  2. Rzeczywiście przepis wydaje się banalny. Takie ciasto jest idealne do porannego cappuccino. Chętnie wypróbuję, jak tylko pojawią się u mnie świeże truskawki. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie nie dotrwało do śniadania :-(
      Banalnie proste ale wspaniałe.
      Polecam !!!

      Pozdrawiam serdecznie

      Renata

      Usuń

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

Kalejdoskop Renaty