20 listopada 2017

Tarta z pomidorami, cukinią i serem Scamorza


Tarta z pomidorów, cukinii i sera Scamorza jest doskonałą propozycja na danie obiadowe.
Przypieczona Scamorza komponuje się świetnie z warzywami tworząc nieziemską kombinację letnich smaków. Spróbujcie!
Zapraszam ;-)
Tarta z pomidorami, cukinią i serem Scamorza

Składniki na tartę o średnicy 27 cm:

Ilość składników zależy jak ułożysz warzywa ilość podałam na podstawie mojej tarty.
  • 1 ciasto francuskie
  • 90 g sera ricotty 
  • 4 pomidory średniej wielkości 
  • 1 ser scamorza* 
  • 2 małe cukinie 
  • 1 czerwona cebula 
  • 30 małych oliwek 
*Scamorza to typowy ser Kampanii. Wędzony ser z mleka krowiego, dojrzewający 6 miesięcy. Na zewnątrz żółty, wewnątrz biały. Posiada delikatny, lekko wędzony smak. Możesz użyć sera o podobnym smaku.

Przygotowanie:

Wykładamy formę ciastem. Smarujemy spód tarty serem ricotta.
Cukinię, pomidory i Scamorzę kroimy w cienkie plasterki.
Układamy na przemian warzywa, najpierw pomidor, cukinia i Scamorza, i tak aż do wykorzystania wszystkich składników.
Tarta z pomidorami, cukinią i serem Scamorza
Na wierzchu posypujemy oliwkami i cebulą pokrojoną na cienkie plasterki.
Tarta z pomidorami, cukinią i serem Scamorza
Całość posypujemy solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200ºC i pieczemy jeszcze 35-40 minut.
Podczas pieczenia w piekarniku na pewno odejdzie woda z warzyw — ja wyciągam tartę z piekarnika i wylewam wodę.
Następnie posmarowałam wierzch tarty oliwą i z powrotem włożyłam do piekarnika.
Po upieczeniu odstawiamy tartę na 10 minut, by nabrała właściwej konsystencji.

Smacznego!

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie: 

  • Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
  • Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
  • Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
  • Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
  • Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty
  • Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter

Pozdrawiam 


Renata
Share:

5 komentarzy

  1. Mhmm zjadłabym ❤️ Wyglądem przypomina troszkę pizzę. Bardzo lubię ciasto francuskie wieęc chyba na weekend zaskoczę męża taką tartą z Taojego przepisu 😊 dzięki za inspirację

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam! Uwielbiam domową pizzę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Aloe pysznie wygląda. Oliwki cukinia uwielbiam.

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetna kompozycja i faktycznie, scamorza świetnie się sprawdza w takim połączeniu. Taka jedna uwaga, bo ten serek to raczej w południa Włoch pochodzi :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie wiem jakim cudem, taki lapsus popełniłam.
      Dziękuję bardzo :-)

      Pozdrawiam serdecznie

      Renata

      Usuń

Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych podanych w formularzu (IP oraz jeśli zostały podane: podpis, adres mail, strona www) przez tę stronę. Więcej informacji na ten temat znajdziesz w Polityce prywatności.

Kalejdoskop Renaty