Tarta warzywna

Bardzo wiosenna, kolorowa tarta z warzywami.
Tartę przygotowuje się w mgnieniu oka. Składa się z kilku składników. Jest pysznie, szybko i kolorowo.
Idealnie sprawdzi się jako posiłek podczas wszelkich spotkań towarzyskich!
Zapraszam :-)

Składniki na formę o średinicy 26 cm:

• 1 ciasto francuskie, okrągłe
• 1 marchew (85g)
• 1 cukinia (250 g)
• kawałek dynii (250 g obranej dynii)
• kawałek bakłażana (130 g)
• 150 g sera (u mnie Cheddar)
• 250 g sera ricotty
• 1 szalotka
• 2 łyżki oliwy
• 2 jajka
• sól do smaku
• do smaku świeżo zmielonej kolendry, trochę wiecej niż szczypta gałki muszkatołowej i kozieradki mielonej
• sezam do posypania

Przygotowanie:

Obieramy marchewkę i dynię. Wszystkie warzywa trzemy na tarce o dużych oczkach. Szalotkę obieramy i kroimy na drobno. Podsmażamy na oliwie, aż się zeszkli. 

Dodajemy warzywa i podsmażamy 5 minut. 

Ostudzone warzywa, starty na grubo ser Cheddar, ser ricotta, jajka, sól i przyprawy mieszamy w dużej misce. 

Zimne ciasto francuskie rozwijamy w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuwamy gęsto widelcem. Formę wykładamy ciastem francuskim, które dokładnie dociskamy do dna. Następnie wykładamy masą warzywną. Posypujemy sezamem.

Piekarnik nagrzewamy do temp. 200 stopni C z termoobiegiem. Wstawiamy do piekarnika na 30-40 minut. Stan upieczenia sprawdzamy wykałaczką. 
Tarta powinna się ładnie zarumienić. Podajemy na ciepło. Kroimy ją w klasyczne trójkąty. 
Smacznego!


Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:

• Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
• Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
• Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
• Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu. 
• Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty!
• Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter.

Pozdrawiam

Renata