17 czerwca 2013

Penne z cukinią

Scroll down for English

Cukinia rośnie sobie u mnie w ogródku, i "woła – weź mnie", no to wzięłam i zrobiłam jeden z najbardziej prostszych obiadów.
Jeśli cenicie sobie dobre przepisy na szybkie obiady, dzisiaj możecie skorzystać. Dzisiaj proponuję Wam kolejną pastę – pyszne penne z cukinią.
Danie szybkie, proste, sycące i przede wszystkim smaczne. 




Składniki dla 2 osób:
  • 200 gr makaronu penne
  • 2 cukinie
  • 1/2 cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 6 listków bazylii
  • 100 ml śmietany
  • oliwa
Przygotowanie:

Gotujemy w osolonej wodzie makaron al dente. Odkrawamy końcówki cukinii. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy drobno posiekaną cebulkę, czosnek i cukinie pokrojona na kawałki. Smażymy na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż do momentu gdy będą delikatnie złote. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy bazylię porwaną w dłoniach na mniejsze kawałki i śmietanę. Ugotowany makaron odcedzamy, przekładamy na patelnię i mieszamy z cukinią. Natychmiast podajemy.

Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny:) 

In the English version

Penne with zucchini

Ingredients for 2 persons: 

  • 200 gr penne pasta
  • 2 zucchini
  • half onion
  • 3 cloves of garlic
  • 6 basil leaves
  • 100 ml of cream fraîche
  • oil
Directions:

Cook the pasta according to the packet instructions in a large pot of salted, boiling water until al dente. Wash and shred the zucchini. Chop the onion and zucchini. Put it in a pot with the extra virgin olive oil. Let it cook on a low flame for about 5 minutes. When zucchini darken, remove from heat and stir in crème fraîche. Taste and season with salt and pepper. Drain pasta and mix with the sauce. Share the plates. Serve immediately.


Share:

2 komentarze

  1. Bardzo lubię takie dania, ostatnio bardzo podobne robiłam u siebie. Cukinia z makaronem fajnie się komponuje.
    Pozdrawiam,

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja bardzo lubię te danie, a w okresie kiedy mam cukinię w ogródku, często gości na moim stole.
      Pozdrawiam;-)

      Usuń

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

Kalejdoskop Renaty