Lato pełną parą. Lekki deser z grillowanych nektarynek i krem chantilly to naprawdę świetne połączenie. Jadłam ostatnio w restauracji i jak zawsze coś, co mi smakuje, zawsze staram się odtworzyć. Proste i łatwe do zrobienia, a w smaku co tu będę Wam pisała, sami sobie musicie wyobrazić jak mogą smakować. Niebo w buzi, sami spróbujcie, u mnie poszedł w mgnieniu oka.
Zapraszam ;-)
Składniki na 4 osoby :
- 4 nie za miękkie nektarynki
- 200 ml bitej śmietany
- 2 gałązki rozmarynu
- 4 gałązki lawendy
- 250 ml brandy
- 5 łyżeczek cukru pudru
- starta skórka z 1/2 cytryny
- brązowy cukier do posypania
Przygotowanie:
Nektarynki myjemy, kroimy na połówki i wyciągamy pestki. Następnie wkładamy do miseczki, zalewamy brandy, dodajemy gałązki lawendy i rozmarynu.
Marynujemy w lodówce 2 godziny. W międzyczasie robimy krem. Ubijamy bitą śmietanę z cukrem pudrem. Dodajemy ser mascarpone i startą skórkę z cytryny. Grillujemy nektarynki z obu stron, po około 5-6 minut.
Nektarynki układamy na talerzu, posypujemy brązowym cukrem i podajemy z kremem chantilly.
Fajnie łączy się ciepła nektarynka z zimnym sosem chantilly. Myślę że, nie ma nic prostszego i szybkiego do zrobienia.
Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:
- Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
- Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę.
- Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje.
- Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
Renata
Smacznego !
In the English version
Grilled nectarines served with chantilly sauce
Ingredients for 4 people:
- 4 nectarines not too soft
- 200 ml of cream
- 2 sprigs rosemary
- 4 sprigs of lavender
- 250 ml brandy
- 5 teaspoons granulated sugar
- zest of half a lemon
- brown sugar for dusting
Wash Nectarine, cut in half and pull out the seeds. Then put into a bowl pour the brandy, add sprigs of lavender and rosemary. Marinate in refrigerator 2 hours. In the meantime, we cream. Whip the cream with powdered sugar. Add the mascarpone cheese and lemon zest. Grill the nectarines on both sides, approximately 5-6 minutes. Nectarines put on a plate, sprinkle with brown sugar and served with chantilly cream.
Ciekawy przepis:) Kusi mnie wykorzystanie lawendy w kuchni, tym bardziej ze rosnie mi na tarasie.
OdpowiedzUsuńA jakie one są pyszne, polecam !
UsuńLawenda daje niesamowity smak ;-)