Zapraszam i polecam ;-)
Składniki na 8 porcji :
- 200 gr płaskurki
- 2 cukinie
- 30 pomidorków koktajlowych
- 30 małych kulek mozzarelli
- 1 puszka tuńczyka
- garść nasion słonecznika
- pęczek świeżej mięty
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Płaskurkę płuczemy, zalewamy zimną wodą i gotujemy do miękkości, lekko solimy. Cukinię kroimy w kostkę i podsmażamy lekko na patelni. Pomidorki koktajlowe pieczemy w piekarniku 20 minut z odrobiną oliwy. Ugotowaną i ostudzoną płaskurkę mieszamy z przygotowanymi warzywami, dodajemy odcedzonego tuńczyka, odcedzone kulki mozzarelli, garść nasion słonecznikai posiekaną na drobno miętę. Doprawiamy do smaku oliwą, solą i pieprzem.
Sałatka jest najlepsza po kilku godzinach od przyrządzenia - wtedy smaki idealnie się łączą. Najlepiej odstawić sałatkę na kilka godzin w chłodne miejsce - do połączenia się składników.
Smacznego !
Warto wiedzieć:
Tego typu sałatki, można przygotować je dużo wcześniej bez uszczerbku dla ich smaku (wręcz przeciwnie) lub też wykorzystać je na drugi dzień jako lunch do pracy.
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny:)
Brak komentarzy
Publikowanie komentarza
Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych podanych w formularzu (IP oraz jeśli zostały podane: podpis, adres mail, strona www) przez tę stronę. Więcej informacji na ten temat znajdziesz w Polityce prywatności.