Cukinie faszerowane szynką i serem

Dziś chciałabym Wam zaproponować mój przepis na faszerowane cukinie.
Cukinię można faszerować na różne sposoby, ja najchętniej sięgam po szynkę i sery, nigdy też nie pozbywam się wydrążonego miąższu z cukinii!
Cukinie faszerowane szynką i kozim serem to pomysł na smaczny obiad lub kolację.
Zapraszam;-)

Składniki na 6 cukinii:

• 6 okrągłych cukinii
• 155 g farszu cukinii 
• 90 g szynki 
• 10 g sera Parmigiano 
• 50 g sera Ementaler 
• 90 g sera koziego 
• 1 żółtko 
• bułka tarta do posypania 
• oliwa do smarowania 
• masło do smarowania formy

Przygotowanie:

Cukinie dokładnie myjemy i gotujemy na parze 10 minut.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Obcinamy czubki cukinii.

Wydrążamy miąższ łyżeczką (użyłam do tego łyżeczki do wydrążania melona). Zostawiamy 155 g farszu cukinii — u mnie było to 2/3 całego farszu, jaki wydrążyłam. Kroimy na drobno miąższ. Mieszamy pokrojony na drobno miąższ cukinii z pokrojoną na drobno szynką.

Dodajemy starte sery i żółtko.

Doprawiamy pieprzem i solą. Wypełniamy farszem cukinie.
Posypujemy cukinie bułką tartą i smarujemy czubek cukinii pędzelkiem zanurzonym w oliwie.
Formę do dużych muffinów lub naczynie żaroodporne smarujemy masłem.
Układamy cukinie w naczyniu żaroodpornym lub w formie do muffinów i zapiekamy w piekarniku przez 30 min.
Podajemy na ciepło.

Smacznego! 

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:

• Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
• Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
• Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
• Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.

Pozdrawiam

Renata