Bouyiourdì

Scroll down for English

Bardzo prosta potrawa rodem ze słonecznej Grecji.
Bouyiourdì jest to feta zapiekana w piekarniku z pomidorami i zieloną papryką. Nie będę rozpisywać się o dobroci tego sera i ile przepisów z jego udziałem można zrobić. Wystarczy, jak zrobicie ten i sami się zorientujecie, jaka może być pyszna feta. 

Przepis parę lat temu oczywiście przywiozłam z naszej podróży po wyspach dodekaneskich, z której, poza wieloma wrażeniami, przywieźliśmy również miłość do kuchni greckiej. Nie wiem, dlaczego tak się nazwa. Nie znalazłam informacji. Według niektórych oznacza to „porządek”. Jeśli ktoś z Was zna znaczenie, byłabym wdzięczna, gdy mi napiszę.

Jezioro Como i Como

Niewiele miejsca jest tak romantycznych jak jezioro Como. Jest jednym z najbardziej malowniczych miast w północnych Włoszech.  
Miałam okazję odwiedzić jezioro Como parę lat temu, w czasie świąt wielkanocnych. Nie było jeszcze dużo turystów, więc można było spokojnie zwiedzać.

Velouté d'asperges, czyli francuska zupa szparagowa

Kiedy trwa sezon na szparagi najwyższy czas przygotować na obiad pyszną zupę szparagową. Zupa szparagowa szczególnie kremowa to niebo w gębie, jest wykwintna, pyszna, ale jednocześnie bardzo lekka, no i przede wszystkim prosta w wykonaniu. Wiedzą o tym wszyscy Ci, którzy już taką jedli. Zapraszam;-)

Tarta cytrynowa

Wiosną szczególnie mam ochotę na kwaśne cytrusy. Po długiej zimie chętnie jem ciasta owocowe, a ta tarta do nich należy. Przepyszna, coś niesamowitego. Wystarczająco słodka, ze świeżym, kwaskowym smakiem cytryny ... Taka wiosenna i lekka! Tarta składa się z kruchego spodu, biszkoptu i kremu cytrynowego oraz warstwy cytryn karmelizowanych na zewnątrz. Ja zrobiłam ją w kształcie serca z okazji dnia mamy.
Mam nadzieję, że nie macie już dość cytrynowych wypieków? Jeśli nie - to koniecznie spróbujcie tej tarty. Jest bardzo orzeźwiająca!

Penne z pomidorkami koktajlowymi z pesto z rukoli

Pewnie każdy z nas ma swoje sprawdzone przepisy na dania z makaronem. Ja jestem fanką pesto. Dzisiaj proponuję Wam kolejne danie: tym razem penne z koktajlowymi pomidorkami i oliwkami, podane z pesto z rukoli. Pesto z rukoli ma bardziej wyrazisty, zdecydowany smak niż tradycyjne pesto alla Genovese.

Lubię proste potrawy, które nie wymagają wiele wysiłku przy przygotowaniu. Ten przepis jest znakomity – w prostocie siła!

Na blogu zamieszczam tylko sprawdzone przepisy – te, które bardzo mi smakowały i do których po prostu lubię wracać.

Zapraszam ;-)