Składniki dla 2 osób (na 2 talerze):
- 500 gr zielonych szparagów
-
2 szalotki
-
2 średnie ziemniaki
- sól i pieprz do smaku
- 1 l bulionu
- śmietana
- szczypior do dekoracji
- 1 żółtko
Przygotowanie:
Myjemy szparagi. Odcinamy twarde końcówki i obieramy. Łamiemy na nieduże kawałki. Obieramy ziemniaki i szalotkę, kroimy na małe kawałki. Wkładamy warzywa do garnka i zalewamy bulionem. Doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy 30 minut. Tak ugotowana zupę miksujemy w blenderze. Jak chcecie, możecie przetrzeć przez sito, żeby pozbyć się włókien, jeżeli nie obieraliście szparagów, ja obrałam, wiec tego nie robię. Dodajemy żółtko i mieszamy. Zupę nalewamy na talerze, polewamy pośrodku śmietaną i dekorujemy szczypiorem.Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli
zostaniemy w kontakcie:
- Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
- Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę.
- Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje.
- Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
- Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty!
- Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter.
Pozdrawiam
Renata
Brak komentarzy
Prześlij komentarz