Pomidory to wszechstronny składnik, który może dodać smaku i koloru na każdym
stole. Jeśli szukasz nowych i pysznych pomysłów na pomidory, nie szukaj
dalej!
Mam coś dla Ciebie, przepis petarda!
Moja przekąska składa się głównie z grillowanych pomidorów, musu z fasoli i
cebuli oraz aromatycznych ziół. Kombinacja tych składników sprawia, że jest
to prosta, ale elegancka przekąska, która zawsze zdobywa uznanie w mojej
kuchni.
Niebo w gębie!
Zapraszam :-)
Pasta alla filicudara to danie proste, ale o mocnym smaku. Wymaga niewielu składników i, jak zawsze, kiedy jest ich niedużo, należy zwrócić uwagę na jakość: dobre kapary, oliwki, anchois i koniecznie świeży rozmaryn — to wszystko robi różnicę.
Ten przepis to pamiątka z wyspy Filicudi, którą w tej formie przywiozłam ze sobą do domu. Łączy w sobie smaki morza i południa jak żadne inne danie z Wysp Liparijskich.
Zaparszam ;-)
Kiedy lato jest w pełni, często przygotowuję warzywa grillowane z patelni. To jeden z moich ulubionych sposobów na wykorzystanie wszystkich plonów, które zebrałam z mojego ogródka. Uwielbiam je zarówno na ciepło, jak i na zimno. To również idealny dodatek do łączenia z daniami głównymi. Smakują nie tylko dobrze w parze z mięsem lub rybą, ale równie wspaniale jako dodatek do włoskich wędlin jako przystawka. Niezależnie od tego, z czym najbardziej lubicie je spożywać, istnieje mnóstwo sposobów na ich zastosowanie.
Zapraszam ;-)
Alicudi to włoska wyspa na Morzu Tyrreńskim (pierwotnie przez Greków zwana Ericusa od powszechnie porastających ją wrzosów), najbardziej odległa z Wysp Liparyjskich. To jedno z tych miejsc, gdzie czas się zatrzymał: życie płynie tu powoli w kontakcie z naturą.
Nie da się ukryć, że to wyspa oszałamiających krajobrazów. To świetny wybór zarówno na romantyczny urlop we dwoje, aktywne wakacje z przyjaciółmi, jak i wypoczynek w gronie rodziny. Ja pokochałam Alicudi za autentyczność.
Czy wiesz, że już niedługo będzie można spacerować przepiękną Via dell'Amore – Drogą Miłości – w magicznym Cinque Terre?
Jedna z najbardziej romantycznych ścieżek na świecie przez długi czas była zamknięta, ale już 27 lipca będzie można się przejść tamtędy ponownie.  |
| Zdjęcie Bruno Maderna |
