niedziela, 28 kwietnia 2013

Apple roses, czyli ciasto z jabłkowymi różyczkami

Dzisiaj przepis na ciasto, które nie tylko robi ogromne wrażenie wizualne, ale też smakują obłędnie. Czarująca tarta jabłkowa, która wygląda jak najpiękniejszy bukiet róż. Nie można od niej oderwać wzroku. Prezentuje się niesamowicie na stole.
Zapraszam :-)


Składniki na formę do tarty 22/24 cm:

Na ciasto:
  • 115 g miękkiego masła
  • 60 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 cukier waniliowy lub parę kropli esencji waniliowej
  • 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
  • 100 g drobnych migdałów zmielonych w blenderze
  • 160 g mąki
Do kremu:
  • 400 ml mleka
  • 80 ml białego wina słodkiego
  • 3 żółtka
  • 1 cukier waniliowy lub parę kropli esencji waniliowej
  • 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
  • 6 łyżek cukru
  • 4 łyżki mąki
Do dekoracji:
  • 3 jabłka (skórka z trzech jabłek, miąższ z jednego)
  • trochę dżemu morelowego

Przygotowanie:

Mieszamy masło z cukrem, skórką z pomarańczy i cukrem waniliowym.
Dodajemy jajka i migdały zmielone w blenderze.
Zagniatamy ciasto i wyrabiamy na elastyczną masę. Formę do tarty 22/24 cm smarujemy masłem od środka. Ja użyłam formy silikonowej i nie jej smarowałam. Delikatnie rozwałkowujemy z obu stron na blacie posypanym mąką (rozwałkowane ciasto musi być nieco większe niż średnica formy). Formę wykładamy ciastem, które dokładnie dociskamy do dna i brzegów formy. Spód ciasta nakłuwamy widelcem. Za pomocą noża usuwamy nadmiar ciasta. Przykrywamy formę papierem do pieczenia i wkładamy do lodówki.
W międzyczasie szykujemy krem. Mieszamy mąkę z cukrem, dodajemy skórkę z pomarańczy i cukier waniliowy. Dodajemy żółtka i trochę mleka. Mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Wlewamy resztę mleka i wina. Gotujemy i studzimy. Wlewamy krem nad kruche ciasto.
Obieramy z jabłek paski bez usuwania ich skóry, obieraczką do ziemniaków. Układamy paski jabłek na ksztalt różyczek na wierzchu ciasta. Smarujemy róże podgrzanym dżemem morelowym.
Rozgrzewamy piekarnik do 180 °C. Pieczemy 30 - 40 minut. Podajemy aż ciasto całkowicie ostygnie, posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego! 

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie: 

  • Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
  • Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
  • Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
  • Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
  • Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty
  • Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter
  • A jeśli lubisz jak opisuje Włochy, to kup moją książkę

Pozdrawiam 


Renata
Share:

23 komentarze

wulkan-smaku pisze...

Uuuu ale cudeńko !

Unknown pisze...

Przepiękne, aż szkoda jeść :)

Unknown pisze...

prezentuje się idealnie! :)

Mili pisze...

O rany jak to cudnie wygląda!

amaranthrose pisze...

Ciasto wygląda cudownie.
Jestem ciekawa jak smakuje:)

Wiewióra pisze...

przepiękne i na 100% pyszne :)

pola pisze...

Wspaniały pomysł, kolejny :) troszkę Ci zazdroszczę tych fajnych pomysłów :)

matylda pisze...

wow!!!! ale przepiękne ciasto!!! :) brawo.

Kalejdoskop Renaty pisze...

Dziękuję :-)

Kalejdoskop Renaty pisze...

Szkoda czy nie, zostało zjedzone w mgnieniu oka :-)
Pozdrawiam!

Kalejdoskop Renaty pisze...

Dziękuję i pozdrawiam serdecznie :-)

Kalejdoskop Renaty pisze...

A jak smakuje :-)
Pozdrawiam!

Kalejdoskop Renaty pisze...

Smakuje niesamowicie, krem rozpuszcza się w buzi i do tego jabłka.... mniam mniam :-)
Zapraszam do wypróbowania.
Pozdrawiam!

Kalejdoskop Renaty pisze...

Dziękuję :-)

Kalejdoskop Renaty pisze...

Dziękuję, staram się jak najlepiej, dopóki mi nie zabraknie pomysłów :-)
Pozdrawiam!

Kalejdoskop Renaty pisze...

Dziękuję, a jakie smaczne :-)
Pozdrawiam!

Kasia S, pisze...

Bardzo lubię ciasto z dodatkiem cytrusów. Tu w dodaku jeszcze migdały, masło.... Jestem pewna, że z piekarnika docierał zapach raju !!

Pozdrawiamy serdczenie

Tapenda

Kalejdoskop Renaty pisze...

Dziekuje;-)
Pozdrawiam !
Renata Pawlowska

Happy Kitchen. pisze...

Cudowne! :) Też mam je w planach :) Pozdrawiam serdecznie ! :)

Kalejdoskop Renaty pisze...

Warto;-)

Daktyle w czekoladzie pisze...

Przepiękne ciasto!

Unknown pisze...

będzie u mnie na niedzielę, niech ja nim gości "zastrzelę"

Unknown pisze...

Już można się najeść widokiem, a smakuje na pewno równie "pięknie". Dziękuję za ten przepis, na pewno go wdrożę w najbliższą sobotę bliższym czasie🤗👩‍🍳

Kalejdoskop Renaty