Strozzapreti z mascarpone, bresaolą i rukolą

Scroll down for English

Zawsze szukam szybkich i łatwych dań z makaronem, a ten na pewno do takich należy! Makaron z mascarpone, bresaolą i rukolą to aromatyczne danie, na które przygotowanie wystarczy ci mniej niż 10 minut.

Składniki na 4 osoby:

• 500 gr strozzapreti
• 500 gr sera mascarpone 
• 250 gr bresaoli czyli suszonej wołowej polędwicy 
• mały pęczek rukoli 
• sól i pieprz do smaku 
• 20 gr masła 

Przygotowanie:

Na dużej patelni rozgrzewamy masło i smażymy bresaolę pokrojoną na kawałki.

Dodajemy mascarpone i dokładnie mieszamy.

Na samym końcu dodajemy pokrojoną rukolę. Doprawiamy solą i pieprzem.

Strozzapreti gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzony makaron dodajemy do sosu, dokładnie mieszamy.  
Warto wiedzieć !
Makaron strozzapreti w dosłownym tłumaczeniu znaczy duszący się ksiądz.

Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny:)

In the English version
 
Strozzapreti with mascarpone cheese, bresaola and arugula

Ingredients for 4 people:

• 500 gr Strozzapreti
• 500g mascarpone cheese 
• 250 gr bresaoli 
• small bunch of arugula 
• salt and pepper to taste 
• 20 gr butter

Directions:

Cook the pasta according to the packet instructions in a large pot of salted, boiling water until al dente. Melt butter in a large skillet over medium-high heat and add the bresaola chopped to pieces. Add the mascarpone cheese and mix thoroughly. At the end add the chopped arugula. Season with salt and pepper. Drain pasta and mix with sauce. Share the plates. Serve warm.