Penne z cukinią, pomidorkami koktajlowymi i tuńczykiem

Jako że uwielbiam makarony, dziś kolejny przepis z jego udziałem, tym razem penne z cukinią, pomidorkami koktajlowymi i tuńczykiem. Jeden z moich ulubionych przepisów na szybkie i bardzo aromatyczne danie z makaronu. Zawsze powtarzam, że dobry przepis nie potrzebuje reklamy, sami spróbujcie :-)
Zapraszam :-)

Składniki dla 2 osób:

• 200 gr makronu penne
•  80 gr tuńczyka 
•  2 małe cukinie 
•  10 pomidorków koktajlowych 
•  oliwa 
•  sól i pieprz do smaku
  

Przygotowanie:

Gotujemy w osolonej wodzie makaron al dente. Odkrawamy końcówki cukinii. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy cukinię pokrojoną w plastry.

Smażymy na średnim ogniu, cały czas mieszając, do momentu aż cukinie będą delikatnie złote. Dodajemy przekrojone na ćwiartki pomidorki koktajlowe. Dusimy 3 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem.

Dodajemy odcedzonego tuńczyka.

Ugotowany makaron odcedzamy, przekładamy na patelnię i mieszamy, aż cały sos obklei makaron. Natychmiast podajemy.

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:

• Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
• Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę.
• Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje.
• Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
• Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty!
• Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter.
• A jeśli lubisz jak opisuje Włochy, to kup moją książkę

Pozdrawiam


Renata