3 listopada 2021

Spaghetti z cytryną i parmezanem — proste i genialne!

To, że jestem fanką makaronu z cytryną, widać po przepisach na blogu. Znajdziesz  na blogu aż cztery przepisy na makaron z cytryną: spaghetti z Capri, z cytryną i śmietaną, z cytryną i kolendrą oraz z cytryną i szczypiorkiem. Pora na kolejny, tym razem bohaterem jest makaron doprawiony świeżym i delikatnym kremem z parmezanu i cytryny. Sos owija się wokół makaronu tworząc kremową i pachnącą pastę cytrynową! Powiem prosto: petarda!
Pyszne, super łatwe i szybkie pierwsze danie o świeżym i aromatycznym smaku typowym dla cytrusów!Przygotowanie zajmie Ci tylko 10 minut!
Zapraszam ;-) 

Spaghetti z cytryną i parmezanem — proste i genialne!

Składniki dla 2 osób:

  • 200 gr spaghetti (najlepiej kwadratowe marki La Molisana) 
  • 40 g Parmigiano Reggiano
  • 3 łyżki oliwy 
  • sok z 1/2 cytryny 
  • skórka starta z połowy cytryny, drugą połowę skórki trzeba posiekać na drobno 
  • 150 ml wody z ugotowanego makaronu

Przygotowanie:

W osolonej wodzie gotujemy spaghetti al dente. Cytrynę oparzamy, szorujemy i osuszamy. Obieramy połowę cytryny i kroimy na drobno, druga połowę trzemy na tarce. Podsmażamy na oliwie w rondlu. Dodajemy sok z cytryny i podsmażamy 30 sekund.
Na 2 minuty przed końcem gotowania odcedzamy spaghetti, dodajemy do rondla, dolewamy wodę z makaronu i dosypujemy Parmigiano Reggiono. Mieszamy, aż cała woda zostanie wsiąknięta przez makaron. Sekretem tej pasty jest ugotowanie makaronu z wodą z makaronu i skórka z cytryny pokrojona oraz starta, pół na pół. Cała starta skóra z cytryny to nie to samo!
Smacznego!


Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:

  • Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
  • Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
  • Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
  • Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu. 
  • Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty!
  • Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter.

Pozdrawiam

Renata
Share:

1 komentarz

Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych podanych w formularzu (IP oraz jeśli zostały podane: podpis, adres mail, strona www) przez tę stronę. Więcej informacji na ten temat znajdziesz w Polityce prywatności.

Kalejdoskop Renaty