Penne z cukinią, pomidorkami koktajlowymi i tuńczykiem

Jako że uwielbiam makarony, dziś kolejny przepis z jego udziałem, tym razem penne z cukinią, pomidorkami koktajlowymi i tuńczykiem. Jeden z moich ulubionych przepisów na szybkie i bardzo aromatyczne danie z makaronu. Zawsze powtarzam, że dobry przepis nie potrzebuje reklamy, sami spróbujcie :-)
Zapraszam :-)

Składniki dla 2 osób:

• 200 gr makronu penne
•  80 gr tuńczyka 
•  2 małe cukinie 
•  10 pomidorków koktajlowych 
•  oliwa 
•  sól i pieprz do smaku
  

Przygotowanie:

Gotujemy w osolonej wodzie makaron al dente. Odkrawamy końcówki cukinii. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy cukinię pokrojoną w plastry.

Smażymy na średnim ogniu, cały czas mieszając, do momentu aż cukinie będą delikatnie złote. Dodajemy przekrojone na ćwiartki pomidorki koktajlowe. Dusimy 3 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem.

Dodajemy odcedzonego tuńczyka.

Ugotowany makaron odcedzamy, przekładamy na patelnię i mieszamy, aż cały sos obklei makaron. Natychmiast podajemy.

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:

• Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
• Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę.
• Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje.
• Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
• Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty!
• Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter.
• A jeśli lubisz jak opisuje Włochy, to kup moją książkę

Pozdrawiam


Renata

Wenecja. Dzwonnica św. Marka

Witam po dłuższej przerwie ;-)
Postanowiłam na blogu ruszyć z postami o Wenecji. Jako, że mieszkam blisko, mam zamiar Wam przybliżyć Wenecję i lagunę. Zakątki bardziej znane jak i te mniej znane. Dziś będzie o dzwonnicy św. Marka, symbol Wenecji jak i placu św. Marka.

Torta di arance rovesciata

Dziś chciałabym Wam podać przepis na torta di arance rovesciata, czyli ciasto do góry nogami z pomarańczy — po upieczeniu spód staje się wierzchem, a wierzch spodem. 
Inspiracją do tego przepisu była słynna tarta tatin. 
Ciasto jest nieco pracochłonne, ale jego smak wynagradza włożony trud. 
Zapraszam ;-)

Frati fritti

Frati fritti są to kawałki ciasta smażone w głębokim tłuszczu, a następnie posypywane cukrem pudrem. Są bardzo pyszne, wciągają i bardzo szybko znikają. Idealne w czasie karnawału, ale można je robić również przez cały rok. 
Zapraszam ;-)

Sopa de Frijoles Negros

Scroll down for English

Dzisiaj proponuję Wam kolejną zupkę - Sopa de Frijoles Negros. Typowa kubańska zupa z czarnej fasoli, spożywana również w całej Ameryce Środkowej, gdzie korzystanie z ziaren czarnej fasoli jest dość powszechne.
Zapraszam ;-)