Deser wyjątkowo pokazowy i popularny w restauracjach chińskich.
Zawsze zastanowiałam się jak się to robi. W końcu udało mi się odtworzyć to cudo. Okazały się rewelacyjne!
Składniki na 6 lodów:
- 420 gr lodu waniliowego
- 250 gr chleb tramezzini (kanapkowy) lub ciasta biszkoptowego
- 145 gr mąki
- 250 ml wody gazowanej
- esencja waniliowa
Formujemy gałki lodów i wkładamy je do zamrażarki na ok 1 godziny (na talerzu, blaszce do pieczenia czy plastikowym pojemniku).
Wałkujemy chleb na płasko.
Zmrożone gałki lodów wyciągamy z zamrażarki i owijamy w gotowy rozwałkowany chleb i owijamy folią.
Wkładamy znowu je do zamrażarki na ok 1 godziny. Przygotowujemy tempurę. Mieszamy widelcem mąkę z wodą, dodajemy esencję waniliową. Zanurzamy lody w tempurze i smażymy na głębokim oleju.
Podajemy natychmiast!
1 komentarz
ŁaŁ! Genialne!!!
Prześlij komentarz