Jest to jajko zawinięte w wieprzowe mięso mielone, a najczęściej używa się do tej potrawy gotowego mięsa z angielskich kiełbasek.
Danie jest sycące i naprawdę smaczne.
Jajka po szkocku można spożywać na ciepło lub zimno.
Jest ich wiele wersji, ale zawsze to jajko w skorupce z mięsa, smażone w głębokim tłuszczu.
Ja przedstawiam swoją wersję, jest ona pieczona w piekarniku.
Składniki:
- oliwa w sprayu
- 4 średnie jajka
- 1 jajko lekko roztrzepane
- 75g panierki
- mała garść liści tymianku
- szczypta gałki muszkatołowej mielonej
- sól i pieprz
- mąka do posypania
- szczypta proszku gorczycy
- 4 kiełbaski włoskie
Jajka gotujemy na twardo przez 3-4 minuty i obieramy ze skorupek. Rozgrzewamy piekarnik do 200ºC. Obtaczamy jajko w mące z dodatkiem proszku z gorczycy.
Wyciągamy kiełbaskę z flaku i rozkładamy na folii. Wyrabiamy dokładnie.
Obwijamy delikatnie mięsem dookoła, aby jajko było w całości zakryte. Formujemy coś na kształt kulki. Ściągamy folię, zanurzamy w roztrzepanym jajku.
Obtaczamy w bułce tartej do której wcześniej został dodany tymianek i gałka muszkatołowa mielona.
Umieszczamy na blasze. Powtarzamy tą samą czynność z innymi jajkami. Spryskujemy oliwą w sprayu. Pieczemy przez 20-30 minut. Podajemy z sosem.
Wariacja jak nie mamy kiełbasek włoskich
Jak nie mamy kiełbasek włoskich to robimy farsz w ten sposób: do mięsa mielonego dodajemy zwykłe jajko, 2 łyżki bułki tartej, wyciśnięty ząbek czosnku, trochę wina białego wytrawnego, musztardę i ostrą paprykę.
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny:)
8 komentarzy
fajnie wyglądają:)
A ja mam pytanie, takie włoskie kiełbaski to co to jest tak dokładniej? :)
ale smakowite i słoneczne te jaja!!!
wyglądają bajecznie ;D
Dziękuję, polecam na Wielkanoc :-)
Pozdrawiam serdecznie!
To mięso mielone z czosnkiem, doprawione winem. Jak chcesz przepis to jest tutaj http://kalejdoskoprenaty.blogspot.it/2012/10/woskie-kiebaski.html?m=1
Pozdrawiam serdecznie!
Dziękuję i pozdrawiam :-)
i są pyszne :)
Pozdrawiam serdecznie!
Prześlij komentarz