W polskim warzywniaku raczej nie istniało.
No tak, zapytacie, po co ja Wam podaje przepis na makaron z cime di rapa, jak w Polsce go nie ma?
Bo danie jest pyszne, bo może jak będziecie we Włoszech, spróbujecie, bo zawsze fajnie próbować rzeczy nowe !
A po drugie możecie zastąpić brokułem i też dobrze będzie smakować.
Składniki dla 2 osób:
- 200 gr świeżego makaronu orecchiette
- 250 gr cime di rapa
- 3 fileciki anchois
- 3 łyżki oliwy e.v
- 2 ząbki czosnku
- sól
Gotujemy osoloną wodę. Cime di rapa myjemy, oddzielamy liście od łodygi i część brokulo podobna, łodygi wyrzucamy.
Musimy zobaczyć ile czasu nam trzeba na gotowanie makaronu, mój potrzebował 6 minut, więc po 9 minutach do tej samej wody co się gotują cime di rapa wrzucamy makaron i gotujemy razem.
W międzyczasie na patelni podsmażamy ząbek czosnku, dodajemy odsączone z oleju anchois, dolewamy szklankę wody.
Dusimy do momentu uzyskania kremowej konsystencji.
Podajemy natychmiast uprzednio polewając oliwą z oliwek.
Smacznego !
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny:)
14 komentarzy
Śliczna łyżka :) a makaron wygląda pysznie, chociaż z roślinką też się nie spotkałam :)
Dziękuję, kupiłam w Zakopanym. Można zastąpić brokułem i też dobrze będzie smakować, ja już próbowałam:-)
Pozdrawiam serdecznie!
Też od razu zwróciłam uwagę na łyżkę :) bajerancka!
świetne! uwielbiam makarony w każdej postaci! Pozdrawiam!
pyszne:)
Sama też często gotuję orecchiette, dodaję młode brokuły z liśćmi.
Dziękuję;-)
Pozdrawiam serdecznie!
Dziękuję;-)
Polecam!
Pozdrawiam;-)
Z brokułami tez dobrze wychodzi;-)
Pozdrawiam!
Widzę u Ciebie same pyszne przepisy... są takie zagraniczne, z różnych kuchni, ciekawie się ogląda i aż chce się wiedzieć co wymyślisz jeszcze :)
Dużo kuchni włoskiej, bo mieszkam we Włoszech, reszta to inspiracje i szukanie czegoś nowego.
Zapraszam do śledzenia:-)
Pozdrawiam serdecznie!
Może skoro tłumaczy Ci że to rzepa to liście rzepy dodać? spróbuję z brokułami. Uwielbiam orecchiette
Czasem nie wiem jak przetłumaczyć. Z tym mam zawsze największy problem, z tłumaczeniem warzyw, których wcześniej nie widziałam w Polsce.
W przepisie jest napisane jak zrobić, dodaje się liście.
Jak zrobić orechiette z cime di rapa wiem, robię ten przepis na makaron od ponad 15 lat :-)
Pozdrawiam serdecznie
Renata
Prześlij komentarz