Linguine alla Norma

Scroll down for English

Dziś proponuję Wam kolejną pastę - tym razem linguine alla Norma. Pasta alla Norma to tradycyjne sycylijskie danie - specjalność Katanii.
Nazwane tak na cześć Vincenzo Belliniego i jego najpiękniejszej słynnej opery " Norma ".
Kremowa konsystencja smażonego bakłażana, sos ze świeżych pomidorów, aromat świeżej bazylii i słonna ricotta, mają w sobie zapachy Sycylii, prawdziwa bomba smaków. To danie przygotowane z kilku prostych składników, które w związku z tym muszą być najwyższej jakości.

Krem z mascarpone i maliny

Upały nas meczą, na pocieszenie poddam Wam przepis na przepyszny deser z serem mascarpone i malinami. Niebo w buzi, sami spróbujcie, u mnie skończył się w mgnieniu oka.

Zapraszam ;-)

Zapraszam do akcji "Deser w słoiku lub w szklance"

Uwaga! Dziś... nie będzie mojego przepisu.
Zapraszam Was serdecznie do wzięcia udziału w organizowanej przeze mnie akcji kulinarnej - "Deser w słoiku lub w szklance".

Zapraszam do akcji "Jemy bakłażana"

Uwaga! Dziś... nie będzie mojego przepisu.
Lato zbliża się wielkimi krokami! A razem z nim wszelkie sezonowe warzywa. 

Velouté d'asperges, czyli francuska zupa szparagowa

Kiedy trwa sezon na szparagi najwyższy czas przygotować na obiad pyszną zupę szparagową. Zupa szparagowa szczególnie kremowa to niebo w gębie, jest wykwintna, pyszna, ale jednocześnie bardzo lekka, no i przede wszystkim prosta w wykonaniu. Wiedzą o tym wszyscy Ci, którzy już taką jedli. Zapraszam;-)

Mus z białej czekolady i szparagów

Scroll down for English

Lubię mus z białej czekolady, jednak po dwóch pierwszych łyżeczkach, mam dosyć. Jest za słodki. Z kolei ze szparagami smakuje mi lepiej. Słodycz czekolady ciekawie współgra ze szparagami. Przepis, który degustowałam w znanej restauracji w Padwie, no i oczywiście musiałam go zrobić w domu, bo bardzo mi smakował;-)

Zapraszam do akcji "Kawa w kuchni"

Uwaga! Dziś... nie będzie mojego przepisu.
Serdecznie zapraszam do przeżycia kulinarnej przygody z kawą.

Tempura ze szparagów z dipem serowym

I czas na kolejny przepis z udziałem szparagów.
Dziś przepis bardzo prosty na niezwykle smaczną i sycącą potrawę.
Tempura to jedno z dań kuchni japońskiej, które podbiło serca smakoszy na całym świecie. Szparagi w tempurze są proste do wykonania i przepyszne. Trzeba tylko pamiętać, żeby odsączyć je z tłuszczu na papierowych ręcznikach. Zjadać od razu – najlepsze są na ciepło. Mogą być podawane jako przystawka lub jako danie główne. 

Pappardelle ze szparagami

Nie wiem czy wiecie, ale dzisiaj rozpoczęła się organizowana przeze mnie durszlakowa akcja "Uwielbiam szparagi !". W związku z tym będzie sporo przepisów na szparagi w tym miesiącu, bo ja naprawdę je uwielbiam. Kiedy tylko na bazarach pojawiają się szparagi, pojawiają się przed nami nieskończone możliwości, jakie można z nich przygotować.
Dziś poddaje Wam przepis na pappardelle ze szparagami. Pyszne, wiosenne danie ze szparagów, z dodatkiem sera pecorino. Danie można łatwo i szybko przygotować na obiad w środku tygodnia. Proponuję wykorzystać szerokie wstążki pappardelle. 

Zaproszenie do akcji "Uwielbiam szparagi !"

Uwaga! Dziś... nie będzie mojego przepisu.
Dziś chciałabym zaprosić Was do do udziału w akcji, której bohaterem będzie szparag.
Maj to najlepszy okres na szparagi. Te niezwykłe warzywa nie są jeszcze do końca znane.
W Polsce jada się szparagi rzadko, uważam, że akcja szparagowa to niezły pomysł na przybliżenie się do tego warzywa.
W czasie trwania akcji możecie umieszczać przepisy na szparagi.

Graffiti cake

Ciasto jest smaczne i efektowne w wyglądzie. Pisałam już na fanpage'u. Trochę nietypowa propozycja, warstwy ciasta przekładane kremem z masła z grafittowym wykończeniem. Nie będę ukrywać, że to graffitowe wykończenie sprawia pewne trudności przy wykonaniu. Smak jednak rekompensuje cały wysiłek. 

Jajka po szkocku

Jajka po szkocku są podawane przede wszystkim w Anglii. 
Jest to jajko zawinięte w wieprzowe mięso mielone, a najczęściej używa się do tej potrawy gotowego mięsa z angielskich kiełbasek.
Danie jest sycące i naprawdę smaczne. 
Jajka po szkocku można spożywać na ciepło lub zimno.
Jest ich wiele wersji, ale zawsze to jajko w skorupce z mięsa, smażone w głębokim tłuszczu.
Ja przedstawiam swoją wersję, jest ona pieczona w piekarniku.

Zaproszenie do akcji "American cake"

Uwaga! Dziś... nie będzie mojego przepisu. 

Dziś chciałabym zaprosić Was do do udziału w akcji, której bohaterem będzie American cake.
W czasie trwania akcji możecie umieszczać przepisy na typowe ciasta amerykańskie.

American cake to pomysł na zabawę, inspirację i przyjemność.
Jak wiadomo ciasto nie może zabraknąć na wielkanocnym stole.
Zamiast mazurka co Wy na inny rodzaj ciasta na Waszym stole wielkanocnym.
Warto znaleźć ciekawą alternatywę i zaskoczyć innych.
A może by tak upichcić coś innego.
Co Wy na American Cake? 
Akcja American cake zaczyna sie od 10 marca i będzie prowadzona wyłącznie na druszlaku.
Zasady sa proste: w akcji uczestniczą tylko przepisy z czasu trwania akcji 10.03.2013 - 10.04.2013 i we wpisie proszę o umieszczenie banerka akcji lub aktywnego linka do zaproszenia.

Cebulowa tarta tatin

Jak juz mówilam wcześniej uwielbiam wszelkiego rodzaju tarty. Tym razem przyszykowałam Wam tartę na odwrót cebulową. Jest prosta i szybka do zrobienia. Cała tajemnica tarty tatin nazwanej tak na cześć swojej twórczyni polega na pieczeniu jej odwrotnie - z ciastem na wierzchu, które pozostaje niesamowicie kruche.

Łosoś w zielonej herbacie

To juz chyba mój ostatni przepis z użyciem zielonej herbaty, który dołączam do akcji druszlakowej, nie wiem czy uda mi się jeszcze coś przygotować.
Po za akcją będą jeszcze przepisy, ale teraz trochę przeczekam. Chyba ostatnio Was zasypałam moimi przepisami z Matchą. Tym razem podaje Wam przepis na bardzo pysznego łososia w sosie z zieloną herbatą.

Zaproszenie do akcji "Jajko wielkanocne inaczej"

Od 1 marca zapraszam do udziału w akcji, której bohaterem będzie jajko wielkanocne podane inaczej.

Chałka trójkolorowa z kruszonką

Kolejna propozycja z japońskiej kuchni. Chałka ktora zniknęła z prędkością światła, jest przepyszna, więc wypiek uznałam za bardzo udany. Ciasto jest bardzo delikatne i lekko słodkie, a smaki kakao i zielonej herbaty bardzo dobrze się komponują z ciastem drożdżowym.

Gnocchi fusion

Rodzajów przyrządzania i podawania gnocchi jest wiele, tyle ile regionów Włoch. Tym razem poddam Wam przepis na klasyczne gnocchi włoskie z ziemniaków w wersji fusion czyli herbaciane gnocchi z zieloną herbatą Matcha. Eksperyment, które wyszedł mi dobrze. Delikatne i ujmujące w smaku. 
Z tym super prostym przepisem przygotowanie gnocchi w domu jest banalne. 

Greenies czyli Matcha Brownies

Tak je nazwałam, bo są zielone. Połączenie białej czekolady i pistacji, to jeden z moich ulubionych smaków, a do tego jeszcze zielona herbata Matcha. Najlepszy przepis na brownie jaki jest w moim repertuarze! Ciasto, wobec którego nie można przejść obojętnie:)

Onion rings czyli amerykańskie krążki cebulowe

Krążki cebulowe to świetna zakąska, podam Wam przepis na te prawdziwe amerykańskie onion rings.