Karnawał w Wenecji 2017

Wczoraj jak co roku wybrałam się na karnawał w Wenecji. Wszyscy wiemy, że karnawał w Wenecji to wspaniałe święto.
Prowadząc bloga staram się Wam zawsze pokazywać to niesamowite wydarzenie.

Przepisy na słodkości karnawałowe

Tłusty zestaw gotowy?
Jeśli nie , to zapraszam do mnie ;-)
Macie ochotę na coś słodkiego na uczczenie ostatnich dni karnawału ?
Postanowiłam pozbierać dla Was, w jednym miejscu wszystkie moje przepisy karnawałowe ;-)
Zapraszam ;-)

Smażone ravioli z jabłkiem

Karnawał w toku. Zgodnie z tradycją możemy opychać się tłustymi słodkościami bez wyrzutów sumienia.
Moja dzisiejsza propozycja to słodkie, chrupiące ravioli z nadzieniem jabłkowym.
Szybki i łatwy do przygotowania karnawałowy deser!
Zapraszam ;-)

Karnawał..wizyta blogerek

W ostatni listopad zeszłego roku spotkałam się w Rzymie z blogerkami piszącymi o Włoszech - pisałam o tym tutaj.
Poznałam wspaniałe kobiety, z większym bądź mniejszym doświadczeniem życia we Włoszech.
Miałam również okazję przekonać się, że te osoby to nie tylko wspaniałe blogerki ale i wspaniałe osoby.
Znajomość nie skończyła się na Rzymie.
Raz telefon, raz wiadomość, miałyśmy kontakt prawie zawsze w ciągu ostatnich miesięcy.
Myślę, że czasem potrzebne nam są osoby, które robią to samo co Ty.
Kto lepiej Cie zrozumie jak blogerka, która tak jak Ty bloguje w innym kraju ?
Do tej pory śmiać nam się chce na sama myśl, że musiałyśmy wyjechać do Włoszech by się poznać.
Nie minęły dwa miesiące i moje ulubione kalabryjskie blogerki pojawiły się u mnie na weekend.

Na zdjęciu ja, Dominika -Kalabria bocznymi drogami oraz Sycylia bocznymi drogami oraz Aneta - Hello Calabria

Rozpoczęcie karnawału w Wenecji

W sobotę 23 stycznia miała miejsce oficjalna inauguracja karnawału w Wenecji.
Otwarcie karnawału odbyło się na wodzie kanału popularnej dzielnicy Cannaregio, który zmienia się na tę okazję w piękny teatr.

Strauben, czyli tyrolskie naleśniki

Strauben czy stràboli, stràuli, o fortaie to typowe tyrolskie naleśniki w kształcie ślimaka.
Idealne w czasie karnawału, ale można je robić również przez cały rok.
Deser jest bardzo popularny na festynach czy festiwalach ulicznych Tyrolu.
Strauben są pyszne, wciągają i bardzo szybko znikają.
Przygotowanie ich nie jest trudne.
Polega na wylewaniu ciasta przez lejek okrężnymi ruchami na gorący głęboki tłuszcz.
Zapraszam ;-)

Karnawał w Cento

W tamtym roku pokazałam Wam karnawał w Viareggio, w tym roku postanowiłam pokazać Wam karnawał w Cento.
Z wielkim opóźnieniem, bo ostatnio nie mam zbyt dużo czas postanowiłam Wam go opisać.
Mniejszy w porównaniu do Viareggio ale nie znaczy to, że brzydszy.
Powiem szczerze, że nam, podobało się bardziej tutaj niż w Viareggio.
Kameralnie ale wesoło. 

Karnawał w Wenecji w 2015 roku w moich zdjęciach

Jak każdego roku wybrałam się na karnawał.
Wszyscy wiemy, że karnawał w Wenecji to wspaniałe święto.
Prowadząc bloga staram się Wam zawsze pokazywać to niesamowite wydarzenie. 

Arancini di Carnavale

Karnawał w pełni, żeby tradycji stało się zadość, należałoby upiec coś słodkiego. Z miłości do słodkości dzisiaj chciałabym Wam zaproponować arancini di Carnavale. Arancini to słodkie „krętliki” karnawałowe pochodzące z włoskiego regionu Marche, a w szczególności miasta Ancona. Tradycyjnie przygotowuje się je we Włoszech w domu w oresie karnawału, ale można je również kupić w piekarniach i cukierniach w obrębie regionu Marche. Przygotowuje je się z arkusza podobnego do makaronu, na którym rozprowadza się startą skórkę pomarańczową. Następnie kroi arkusz w plasterki, otrzymując krętliki.
Istnieje również inny wariant tego deseru, gdzie skórka pomarańczowa zostaje zastąpiona cytryną. Ostatnio stało się również powszechne pieczenie w piekarniku zamiast smażenia.
Arancini di carnavale są bardzo pyszne, wciągają i bardzo szybko znikają. Idealne w okresie karnawału, ale można je również robić przez cały rok.
Polecam !

Frittelle di ananas czyli plastry ananasa w cieście

Scroll down for English

Dzisiaj dla odmiany chciałabym Wam zaproponować coś słodkiego na karnawał - frittelle di ananas czyli plastry ananasa w cieście.
Rozpusta, słowem coś w sam raz na karnawał.
Powiem szczerze że chyba nie ma prostszego przepisu na karnawał, najprostszy z możliwych przepisów włoskich.
Wystarczy mieć zwykłą puszkę ananasa w domu, mąkę, jajko i gotowe.
Zapraszam ;-)

Mój krótki wypad na karnawał w Wenecji

W tym roku miałam okazję wybrać się na karnawał w Wenecji. 
Nie bylo to długi wypad, mimo to, jak zawsze napstrykałam dużo zdjęć, którymi mam zamiar się z Wami podzielić.
Wenecja jest miejscem wartym odwiedzenia o każdej porze, ale tak naprawdę ożywa raz w roku w czasie karnawału.

Karnawał w Viareggio

Jednym z najsłynniejszych karnawałów w Toskanii, a także najpiękniejszym jest bez wątpienia Karnawał w Viareggio.
Karnawał w Viareggio to świetna zabawa zarówno dla małych, jak i dużych.

Frati fritti

Frati fritti są to kawałki ciasta smażone w głębokim tłuszczu, a następnie posypywane cukrem pudrem. Są bardzo pyszne, wciągają i bardzo szybko znikają. Idealne w czasie karnawału, ale można je robić również przez cały rok. 
Zapraszam ;-)

Chiacchiere, czyli faworki po włosku

Karnawał się zaczął zatem w moim domu pełno włoskich faworków. Le chiacchiere lub frappe to włoskie faworki.
Chiacchiere(w dosłownym tłumaczeniu plotki) są typowym deserem karnawału i nazywane są różnie w zależności od regionu pochodzenia: chiacchiere i lattughe w Lombardii, cenci i donzelle w Toskanii, frappe i sfrappole w Emilia Romagna, crostoli w Trentino, galani i gale w Wenecji Euganejskiej,
bugie w Piemoncie itp. Prawie każdy region ma swoją nazwę, wystarczy wejść na włoską Wikipedię i zobaczyć ile jest nazw tego deseru. Sama tradycja ich smażenia pochodzi z antycznego Rzymu, bo od fricitilia czyli słodyczy smażonych w smalcu w czasie karnawału. Przygotowywano je w dużych ilościach, bo miały starczyć na cały okres Wielkiego Postu. Posiadają bąbelki, przez co są kruche i pyszne, wciągają i bardzo szybko znikają.
Polecam!

Cicerchiata małe włoskie cudo

Cicerchiata jest specjalnością centralnych Włoch. 
Typowy włoski przysmak, który przygotowuje się w okresie Bożego Narodzenia lub karnawału. Przepisów na to małe cudo jest kilka wersji. Jej wykonanie zależy nie tylko od użytych składników, ale również procesu jej realizacji i kształtu. Jedno jest pewne, cicerchiata wciąga. Ostrzegam, nie można przestać jeść aż do ostatniego kęsa.

Frittelle z rodzynkami i jabłkiem

Zima znowu wróciła. Podczas takich białych zimowych dni przychodzi nam do głowy, żeby cos wrzucić słodkiego na język. A że trwa karnawał, to można sobie pozwolić na coś słodkiego. Dziś kolei na frittelle z rodzynkami i jabłkiem. Są to kawałki ciasta smażone w głębokim tłuszczu, a następnie posypywane cukrem pudrem. Frittelle mają różne kształty, mogą przypominać polskie pączki, faworki lub placuszki, a często są po prostu nieregularnymi bryłkami swobodnie rwanego ciasta. Za każdym razem smakują wyśmienicie.

Fritelle Luna Park

We Włoszech karnawał jest okresem prawdziwego raju, jeżeli chodzi o słodycze.
W całym kraju królują tak zwane frittelle, są to kawałki ciasta smażone w głębokim tłuszczu, a następnie posypywane cukrem kryształowym lub zanurzone w miodzie.
Miłośnicy pączków i faworków będą nimi zachwyceni.
W różnych rejonach kraju mają one różne nazwy, różne kształty, a czasami także odmienne dodatki.
Danie na pocieszenie, które ociepla serce i umysł, to co Anglicy nazywają comfort food. Właśnie podczas takich szarych zimowych dni przychodzi nam do głowy, żeby wrzucić coś słodkiego na język.
Frittelle Lunapark nie serwuje się tylko podczas karnawału; można je kupić podczas festynów małych miasteczek we Włoszech w obwoźnych straganach ulicznych sprzedawców.

Karnawał w Wenecji

Na pewno zadajecie sobie pytanie, gdzie najlepiej pojechać na ferie zimowe? Myślę, że wycieczka do Wenecji byłaby wspaniałą propozycją na ferie, szczególnie że akurat traficie na karnawał. Wszyscy wiedzą, że jeden z najsłynniejszych karnawałów w Europie odbywa się właśnie tutaj.