Czytając ostatnio w necie, w znanym polskim miesięczniku wyczytałam, że prawdziwa kuchnia włoska, to nie tylko makaron i pizza. Jest to prawdą jak i nie. Oczywiście są i inne potrawy, ale to jest najczęstsze "primo piatto". Zgadzam się jednak, że we Włoszech je się dużo przeróżnych warzyw. Nie bez powodu właśnie w renesansie na Włochów mówiło się "sałaciarze" a nie "makaroniarze".
Nie jestem włoszką, mimo to uwielbiam makarony(mimo włoskiego obywatelstwa czuje się nadal Polką). Jak jestem w Polsce, to już po tygodniu brakuje mi talerz pasty. To była moja mała dywagacja na temat kuchni włoskiej.
Jako, że ja uwielbiam makarony, dziś następna propozycja.
Jako, że ja uwielbiam makarony, dziś następna propozycja.
U mnie w ogródku wszystko rośnie szybko, więc często robię makaron ze świeżymy składnikami. Dziś propozycja na spaghetti z cukinią, krewetkami i pomidorkami koktajlowymi. Danie proste i smaczne. Zapraszam;-)
Składniki dla 2 osób:
- 200 gr spaghetti
- 12 dużych krewetek
- 3 małe cukinie
- 20 pomidorków koktajlowych
- oliwa
- 100 ml wina wytrawnego białego
- sól i pieprz do smaku
Gotujemy w osolonej wodzie makaron al dente. Odkrawamy końcówki cukinii. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy drobno posiekaną cebulkę, czosnek i cukinie pokrojona na kawałki. Smażymy na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż do momentu gdy będą delikatnie złote. Dodajemy pomidorki koktajlowe pokrojone na połówki. Dusimy 3 minuty. Wrzucamy krewetki, które zostały wcześniej obrane z pancerzyka. Krewetki muszą się zarumienić z dwóch stron. Doprawiamy solą i pieprzem. Zalewamy winem i dusimy przez minutę.Ugotowany makaron odcedzamy, przekładamy na patelnię i mieszamy, aż cały sos obklei makaron. Natychmiast podajemy.
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny:)
4 komentarze
pysznie wygląda:)
chyba takie zrobię, bo mąż uwielbia spaghetti :)
I pyszne w smaku :-)
Polecam, proste w wykonywaniu, proste składniki a niesamowite w smaku :-)
Prześlij komentarz