Onion rings czyli amerykańskie krążki cebulowe

Krążki cebulowe to świetna zakąska, podam Wam przepis na te prawdziwe amerykańskie onion rings.

Składniki:

• 2 cebule
• 200 gr mąki
• 8 gr proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 200 ml wody
• 150 gr bułki tartej
• olej do smażenia

Przygotowanie:

Cebulę obieramy w całości. Kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm. Rozdzielamy plastry - utworzą się krążki. Zalewamy zimną wodą na 1/2 godziny, spowoduje to, że straci trochę ostrego smaku.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą. Każdy krążek obtaczamy w tej mieszance i odkładamy na bok.

Do pozostałej mąki dodajemy jajko i wodę, mieszamy widelcem. 

Każdy krążek zanurzamy w cieście i kładziemy na durszlak tak aby resztki ciasta ściekły.

Obsypujemy bułką tartą każdy krążek cebulowy, dociskając bułkę, tak aby cały krążek był dokładnie w niej obtoczony.
Smażymy w głębokim tłuszczu przez 2-3 minuty, aż się zrumienią.
 

Podajemy na gorąco. Onion rings możemy podać z sosem barbecue.