Parmigiana z bakłażanem w cocotte

Parmigiana di melanzane to jedno z najbardziej znanych dań kuchni włoskiej.
To cudowna włoska zapiekanka z bakłażanów, mozzarelli, parmezanu i sosu pomidorowego.
Tak jak większość tradycyjnych przepisów, tak i ten ma dużo regionalnych wariacji.
Zapraszam :-)

Wachlarze z bakłażanów

Dziś propozycja na przepyszną zapiekankę z bakłażanów.
Tym daniem zajadam się od jakiegoś czasu. Ma w sobie moje ulubione połączenie warzyw: pomidorów i bakłażanów.
Gdy wyciągniesz zapiekankę z piekarnika, wiesz, że masz do czynienia z daniem o niesamowitym smaku.
Zapraszam :-)

Zapiekanka ziemniaczana z porem i boczkiem

Dzisiaj mam dla Was niezwykłą zapiekankę ziemniaczaną. 
O jej niezwykłości decydują dodatki: por, bekon i ser Asiago, które nadają zapiekance charakteru i wyjątkowego smaku. 
Robi się ją dość szybko, a zapach w trakcie jej pieczenia i podczas podawania do stołu jest niesamowity. Zapiekanka ziemniaczana z porami i boczkiem to typowe danie Tyrolu. 
Zapraszam :-)

Zapiekanka z ziemniaków

Dzisiaj chciałabym Wam zaproponować zapiekankę z ziemniaków.
Zapiekanka przygotowana jest z samych ziemniaków, ale można według uznania wzbogacić ją o różne zioła. Ja dodałam szczypior.
Zapiekanka z ziemniaków, to świetna propozycja na obiad dla całej rodziny.
Idealna na takie dni kiedy gotowanie nie w głowie albo czasu brak, a może i zmęczenie nas dopadło.
Można ją podawać z sałatą lub wędliną, można też jeść samodzielnie.
Zapraszam ;-)

Kalmary zapiekane z migdałami

Dzisiaj mam dla Was bardzo prosty, a przede wszystkim smaczny sposób na przygotowanie kalmarów. Idealne danie na początek imprezy. 
Kalmary możemy przygotować wcześniej, a zapiec przed samym podaniem.
Mogą być podawane jako przystawka lub jako danie główne.
Zapraszam ;-) 

Bouyiourdì

Scroll down for English

Bardzo prosta potrawa rodem ze słonecznej Grecji.
Bouyiourdì jest to feta zapiekana w piekarniku z pomidorami i zieloną papryką. Nie będę rozpisywać się o dobroci tego sera i ile przepisów z jego udziałem można zrobić. Wystarczy, jak zrobicie ten i sami się zorientujecie, jaka może być pyszna feta. 

Przepis parę lat temu oczywiście przywiozłam z naszej podróży po wyspach dodekaneskich, z której, poza wieloma wrażeniami, przywieźliśmy również miłość do kuchni greckiej. Nie wiem, dlaczego tak się nazwa. Nie znalazłam informacji. Według niektórych oznacza to „porządek”. Jeśli ktoś z Was zna znaczenie, byłabym wdzięczna, gdy mi napiszę.