Wydaje się, że Włosi nie lubią zasad, ale w kuchni można powiedzieć, że je uwielbiają. Są rzeczy, których przestrzegają i warto się z nimi zapoznać, aby będąc w ich kraju nie popełnić żadnej gafy, skutkującej późniejszym zażenowaniem. Zamawianie pizzy z ananasem lub makaronu z owocami morza obficie posypanego parmezanem może nie przyciągnąć uwagi w Polsce, ale zrób to we Włoszech, a popełnisz grzech. Nie ma znaczenia, czy jesteś w restauracji z kelnerami w smokingach, czy zjadasz pizzę przy plastikowym stole.
Nawet jeśli Włochy zostały lekko zglobalizowane, tradycja Włoch jest tradycją! Szczególnie tradycja kulinarna. A Włosi, których znam, nadal tych zasad przestrzegają. W stosunku do własnej kuchni są nieelastyczni.
Poniżej kilka porad czego nie robić podczas pobytu w słonecznej Italii.
Miło mi poinformować, że moje kolejne warsztaty we Wrocławiu odbędą się 14 i 15 listopada 2019 roku w studiu kulinarnym Burda Food Center :-)
Lubisz nie tylko jeść, ale także samodzielnie przygotowywać ulubione, włoskie potrawy?
Zapisz się na moje warsztaty!
To warsztaty dla tych, którzy, kochają Włochy i ich niepowtarzalną kuchnię. Podczas wspólnego gotowania pod moim okiem, przygotujemy kilka dań i pyszny włoski deserek. Spotkania z kuchnią włoską to zawsze czas pełen smaku, dobrej energii i spontanicznej atmosfery.
Pietracupa to urokliwe miasteczko położone ok. 50 km od Campobasso w nieznanym włoskim regionie Molise.
Odwiedziliśmy je podczas naszej przejażdżki po Abruzji.
Od wielu lat chciałam tam pojechać, ale jakoś nigdy nie było okazji. W końcu jednak szczęśliwie udało nam się tam trafić!
Jedną z najlepszych części wakacji we Włoszech jest to, że codzienne małe rzeczy są małymi przygodami — nawet wycieczka do włoskiego supermarketu może być przygodą dla turysty, ale również dla niektórych utrapieniem. Co kupić? Co spróbować?
Gdy podróżuje po Włoszech, ale i po świecie nigdy nie przegapiam wizyty w lokalnym supermarkecie.
Włoski sklep spożywczy to kraina cudów. Jest doskonałym źródłem interesujących i unikalnych rzeczy.
Dla mnie to zawsze szansa, żeby znaleźć kilka ciekawych pamiątek. Pewnie, że w supermarketach w Polsce dostaniemy mnóstwo włoskich produktów, ale niektóre nie są dostępne, a jak są, to mają niesamowitą cenę.
Małe sklepiki, targowiska oraz rzeźnicy z małych miasteczek mogą tworzyć idylliczną włoską scenę, ale w rzeczywistości większość włoskich rodzin przynajmniej duża jej część robi zakupy w lokalnym supermarkecie. Jak zapewne się domyślasz, ceny są tańsze, a to przecież nie oznacza od razu, że są gorszej jakości.
Moja lista zakupów we włoskim supermarkecie to subiektywna lista, na podstawie mojego kilkuletniego doświadczenia życia we Włoszech.
Oto niektóre z artykułów z supermarketu, które są łatwe do znalezienia i można kupić podczas jednej krótkiej podróży.
Spaghetti z cukinii z tuńczykiem i pomidorkami koktajlowymi — lekki, prosty i bardzo smaczny przepis!
Idealny dla osób na diecie, które nie chcą rezygnować z talerza smacznego makaronu!
Danie szybkie w przygotowaniu, wystarczy zdobyć specjalne narzędzie do robienia spaghetti z warzyw!
Zapraszam :-)
Co roku to samo. Kończą się wakacje i już myślimy o kolejnych wakacjach, ponoć na tęsknotę najlepsze jest planowanie.
Gdzie pojechać?
Toskania zawsze się sprawdza, podobnie Rzym, Wenecja czy Sycylia. To klasyczne wybory. Tymczasem niedaleko Toskanii leży niewielki region, położony w samym środku półwyspu, określany często zielonym sercem Włoch — Umbria.
Papryka faszerowana cukinią i ricottą to posiłek ekspresowy, który praktycznie robi się sam. Wystarczy mieć pod ręką paprykę, cukinię i ser ricotta.
Prawdę mówiąc trudno wymyślić coś równie prostego i pysznego. Można je jeść na ciepło lub na zimno, dzięki czemu idealnie nadają się również na posiłek poza domem: w pracy lub na wycieczkę poza domem.
Zapraszam:-)
