Via dei Coronari — jedna z najpiękniejszych uliczek w Rzymie

Via dei Coronari to jedna z moich ulubionych ulic w Rzymie. Jest ukryta tuż przy Piazza Navona i z jakiegoś powodu jest to spokojne miejsce z wyraźnie lokalną atmosferą, choć bardzo zamożną — nie wszyscy mogą sobie pozwolić na życie w tej wspaniałej części miasta. 
To zdecydowanie jedna z najpiękniejszych rzymskich uliczek.

300 scalini — jeden z piękniejszych punktów widokowych w Bolonii

Bolonia to nie tylko historyczne centrum miasta, ale również okoliczne wzgórza, które powalają urokiem.
Żeby popatrzeć na miasto z góry, warto wybrać się na spacer do 300 scalini (300 schodków).
Jest tam pięknie położony punkt widokowy, z którego można podziwiać panoramę miasta, Sanktuarium San Luca i okoliczne wzgórza okalające Bolonię.

Podziemny Neapol — wywiad z Ewą-Krystyną Górecką

Dlaczego warto odwiedzić Neapol? 
Gdyby wymienić wszystkie argumenty, powstałaby bez wątpienia księga. O Neapolu pisali najwięksi. Jest fascynującym miejscem, o którym można by było zawsze coś ciekawego napisać.

Czy wiecie, że pod Neapolem znajduje się drugie miasto? 
Pod miastem rozciągają się setki kilometrów podziemnych korytarzy, tuneli i jaskiń.
Kiedyś spod ziemi pod Neapolem wydobywano kamień potrzebny do rozbudowy miasta, potem stworzone zostały tutaj podziemne akwedukty oraz zbiorniki na wodę, a w czasie II Wojny Światowej mieszkańcy chronili się w tunelach przed nalotami. 
Do tej pory można zobaczyć pozostawione tutaj zabawki oraz rzeczy pierwszej potrzeby, które Neapolitańczycy zabierali ze sobą pod ziemię.
Byłam kilka razy w Neapolu, ale nigdy nie udało mi się zobaczyć części podziemnej, w związku z tym już dawno założyłam sobie, że nadrobię to podczas kolejnej wizyty. 

Makaron z kalafiorem rzymskim i boczkiem

Masz ochotę na obfite i smaczne pierwsze danie? 
Zdecydowanie powinieneś spróbować makaronu z rzymskim kalafiorem (broccolo romanesco) i boczkiem!
Kalafior romanesco pojawia się w kuchni w sezonie jesiennym, od około połowy października do ostatnich miesięcy zimowych.
Ten przepiękny kalafior w kształcie piramidy wspaniale łączy się z boczkiem, tworząc proste, ale pyszne pierwsze danie, idealne na obiad lub kolacje z przyjaciółmi! 
Przepis dla tych, którzy mają naprawdę mało czasu.
Zapraszam :-)

Jak zorganizować wyjazd na wyspę Pantelleria? – praktyczne wskazówki

O Pantellerii, przed naszą podróżą, wiedzieliśmy niewiele.
Jej położenie w środkowej części Morza Śródziemnego kojarzyło nam się z ideą klasycznej wyspy poświęconej turystyce plażowej, skąpanej w płytkich wodach i piaszczystych plażach. A Pantelleria to coś innego i wyjątkowego, co wykracza poza tę wyobraźnię. W rzeczywistości Pantelleria jest wyspą wulkaniczną i ze względu na to nie ma piaszczystych plaż, ale istnieją liczne ścieżki mniej lub bardziej trudne, ale wcale niewygodne, które prowadzą do wspaniałych zatok i zatoczek, czasami osiągalnych drogą lądową, a czasem tylko drogą morską.

To nie jest odpowiednie miejsce dla tych, którzy kochają wygodne życie.
Pantelleria to cudowna wyspa, miejsce, w którym naprawdę można odpocząć. Ma super klimat, który nas ujął i skradł nasze serca.
Od kiedy wróciłam z tej magicznej wyspy, zostałam zasypana mnóstwem pytań, w których najczęściej mnie pytacie jak zorganizować wyjazd na wyspę Pantelleria?
Chciałabym odpowiedzieć na Wasze pytania i wątpliwości, dlatego też przygotowałam ten wpis. Wyjaśnię jak najlepiej się tam dostać, czym podróżować, gdzie spać i gdzie jeść.

Co to jest MOSE? Czy MOSE uratuje Wenecję?

MOSE (Electromechanical Experimental Modulo) to złożona maszyna inżynieryjna, która oddziela lagunę wenecką od Morza Adriatyckiego, która miała na celu chronić Wenecję przed powodzią podczas przypływu. 

Kaplica Barolo w Langhe

Czujesz przesyt wzgórzami Toskanii? 
Proponuje zainteresować się innymi, a mianowicie Langhe.
W Langhe znajduje się kolorowy kościółek, który przyciąga tysiące turystów.

Spuma di mortadella, czyli mus z włoskiej mortadeli

Spuma di Mortadella to delikatny mus z włoskiej mortadeli, który można przygotować w dosłownie w kilka minut. Doskonały przepis na ostatnią chwilę.
Pierwszym sekretem musu jest delikatna równowaga pomiędzy składnikami, które muszą wydobyć smak mortadeli, a nie go przykryć. Zatem lepiej dodaj o jeden gram mniej, niż o jeden więcej sera Parmiggiano Regiano. Ricotta ma sprawiać, że mus będzie miękki. Mleko ma sprawić, że mus będzie kremowy, a nie płynny.
Druga tajemnica dotyczy jakości użytych składników. Parmigiano Reggiano i mortadela o przeciętnej jakości wytwarzają smutną pianę, tak mówią w Bolonii.
Zapraszam :-)

Caffe Pedrocchi — kawiarnia bez drzwi

Będąc w Padwie obowiązkowo trzeba odwiedzić jedną z najstarszych kawiarni świata Caffe Pedrocchii. 

Wyspa San Michele, czyli wyspa cmentarna

San Michele to jedna z najbardziej intrygujących wysp laguny weneckiej. 
Tak, brzmi to niesamowicie, ale cmentarze mogą być również piękne i warte odwiedzenia.