Przecier z pomidorów pieczonych

Dla mnie lato ma smak pomidorów. W upalne dni jadam je niemal codziennie, wykorzystując ich świeżość i słodycz do tworzenia pysznych i zachęcających dań, takich jak ten szybki sos pomidorowy. O każdej porze roku są smaki, które powracają, powtarzają się tygodniami, niemal codziennie pojawiają się na naszym stole. 

Lato to dla mnie sezon na pomidory: to właśnie wtedy, gdy są czerwone i smaczne, chętnie wymyślam nowy sposoby na ich przetworzenie. 

Przepisów na wykorzystanie smacznych, dojrzałych pomidorów jest wiele, a pierwszym z nich jest sos pomidorowy. 

Ale kiedy ich jest naprawdę dużo ? I zrobiłeś już wystarczającą zwykłego przecieru i masz ochotę na coś nowego?
Jeśli posiadasz ogródek warzywny, z pewnością znalazłeś się w takiej sytuacji, w której nie wiesz co z nimi zrobić. 

W tym roku opracowałam sposób na przygotowanie doskonałego i lekkostrawnego sosu pomidorowego w krótkim czasie.
Według mnie przecier pomidorowy z pieczonych pomidorów to jeden z tych kulinarnych skarbów, który warto zrobić, bo poprzez pieczenie uzyskuje się głębię smaku i aromatu. 

Na pewno na stół postawisz coś innego niż zwykły sos pomidorowy.
Zapraszam :-)