Spaghetti z kremem z orzechów i radicchio — istna poezja!

Jesień i zima kojarzy mi się z niesamowitymi ilościami radicchio, jakie przerabiam w swojej kuchni. Uwielbiam to warzywo mimo smaku, które nie wszystkim pasuje!W dzisiejszym przepisie zaparaszm na przepyszny makaron z kremem z orzechów i radicchio — istna poezja!
To świetny sposób na szybki makaron , gdy mają przyjść goście. Wystarczy mieć radicchio w domu. Do tego orzechy włoskie i jesteście w domu, a w zasadzie w niebie, bo to niebiańsko pyszne danie.
Zapraszam :-) 

Włoskie filmy na jesienno - zimowe wieczory. Część 4

Jesienne wieczory są długie i zachęcają do spędzania czasu w domu. Można zwolnić i z kubkiem gorącej herbaty lub czekolady schować się pod kocem. To idealny czas na kino.
Macie już wybrane filmy na jesień? Jeśli nie, to służę pomocą.
Zapraszam na czwarty już odcinek z cyklu włoskie filmy na jesienne — zimowe wieczory.
Pierwsza, druga i trzecia część cieszyły się dużą popularnością, z tego względu postanowiłam zaproponować wam kolejnych kilkanaście filmów.
W moim zestawieniu znalazły się komedie, dramaty, filmy sensacyjne, a nawet kryminały.
Nie wszystkie sa najnowsze, niektóre dopiero niedawno udało mi się zobaczyć.
Jakie są zatem najlepsze filmy włoskie na jesień?

Elcito — mały Tybet Marche

Włochy to niesamowity kraj, w którym atrakcje, zabytki i zapierające dech w piersiach widoki można podziwiać niemalże na każdym kroku. Najsłynniejsze miejsca przez cały rok cieszą się niesłabnącą popularnością i są oblegane przez tłumy turystów, ale są jeszcze miejsca we Włoszech gdzie nie ma zepsucia turystycznego, gdzie turystów można policzyć na palcach jednej reki — na pewno do takich należy Elcito. 

Nie zna go nawet większość Włochów, a co dopiero turyści zagraniczni.
Miasteczko charakteryzuje się urokliwymi uliczkami i przepięknymi widokami.
Elcito to kamienna osada, która jest pozostałością starożytnego zamku zbudowanego w celu obrony pobliskiego opactwa benedyktynów Valfucina (Abbazia di Santa Maria in Vallefucina). Wznosi się w samym sercu Apeninów Umbryjsko-Marchgiańskich w pięknym, panoramicznym punkcie na wysokiej i stromej skale na wysokości 824 m.

Marmolada z pomarańczy z pieprzem syczuańskim

W okresie jesiennym i zimowym królują w mojej kuchni cytrusy. Pora na kolejny super przepis.
Marmolada pomarańczowa to jeden z tych przetworów, które warto zrobić właśnie teraz. Jest moją ulubioną, o ile jest ze skórką i nie jest przesadnie słodka.
Moja dzisiejsza propozycją to marmolada z pomarańczy aromatyzowana pieprzem syczuańskim, dzięki temu ma bardziej wyrazisty smak. Wspaniale komponuje się z twardymi serami, a nawet ricottą, crostatą, maślaną chałką, jak i z kromką chleba. Pieprz syczuański ma cytrynowy posmak i nadaje jej wyjątkowego aromatu. Marmoladę przygotuje się bardzo łatwo i szybko – do tego przy minimalnej ilości składników.
Zapraszam ;-)

Spaghetti z cytryną i parmezanem — proste i genialne!

To, że jestem fanką makaronu z cytryną, widać po przepisach na blogu. Znajdziesz  na blogu aż cztery przepisy na makaron z cytryną: spaghetti z Capri, z cytryną i śmietaną, z cytryną i kolendrą oraz z cytryną i szczypiorkiem. Pora na kolejny, tym razem bohaterem jest makaron doprawiony świeżym i delikatnym kremem z parmezanu i cytryny. Sos owija się wokół makaronu tworząc kremową i pachnącą pastę cytrynową! Powiem prosto: petarda!
Pyszne, super łatwe i szybkie pierwsze danie o świeżym i aromatycznym smaku typowym dla cytrusów!Przygotowanie zajmie Ci tylko 10 minut!
Zapraszam ;-)