Życzenia noworoczne

" Spraw, aby każdy dzień Nowego Roku, miał szansę stać się najpiękniejszym dniem Twojego życia" Mark Twain

Nadchodzący Nowy Rok
to nie tylko okres radości,
ale również zadumy nad tym co minęło
i nad tym, co nas czeka.
Tak wiec dużo optymizmu i wiary
w pogodne jutro życzy Wam Kalejdoskop Renaty:-)

Felice Anno Nuovo, Happy New Year, Bonne Année, Feliz Año Nuevo, Glückliches neues Jahr

Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)

Podsumowanie 2013

Jak nakazuje tradycja - każdy bloger musi zrobić podsumowanie swojego blogowania. Aż trudno uwierzyć, że to już koniec roku i czas na podsumowanie niesamowitych 12 miesięcy na moim blogu.

Linguine z sardynkami i pomidorkami

 Scroll down for English

Dziś chciałabym Wam zaproponować linguine z sardynkami i pomidorkami. Bardzo szybkie, proste i zarazem mocno wykwintne danie. Jak chcesz kogoś zachwycić daniem to to jest właściwe rozwiązanie.

Torta di panini, czyli ciasto bułeczkowe

Dzisiaj chciałabym podać przepis na torta di panini, czyli ciasto bułeczkowe. Prosty przepis, na pewno zdrowszy i smaczniejszy od kupnego. 
To najlepsze bułki, jakie kiedykolwiek jadłam! 
Zapraszam ;-)

Życzenia świąteczna

Wesołych i spokojnych Świąt Bożego Narodzenia spędzonych wśród najbliższych, w pogodnej atmosferze, z dala od codziennych trosk i kłopotów życzy Wam Kalejdoskop Renaty:-)

Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)

Compilation świąteczna

Co Wy na compilation świąteczną ? Tak sobie pomyślałam, że podzielę się dziś z Wami moją compilation świąteczną, te piosenki, które wprowadzają mnie w świąteczny nastrój. Co Wy na to ?
Jeśli macie jakieś propozycje mile widziane w komentarzach.

Magiczna Essaouira

Essaouira (As-Sawira) to spokojny, przyjazny nadmorski kurort na południowym wybrzeżu Maroka Atlantyckiego. Jest niezwykle tania, bezpieczna i egzotyczna. Jest jednym z najbardziej spokojnych, kurortów w Maroku.

Menu sylwestrowe 2013

Widząc ostatnio statystki bloga często widzę, że szukacie już pomysły na sylwestra. Nie będę Wam proponować menu na święta, bo w Polsce jesteśmy tradycyjni jeśli chodzi o kuchnię na święta. Postanowiłam zatem Wam zaproponować menu na sylwestra. Aby ułatwić znalezienie idealnego menu na Sylwestra postanowiłam w jednym miejscu zaprezentować swoje propozycje na menu sylwestrowe 2013. Mam nadzieję, że propozycje przypadną Wam do gustu i coś stworzycie z mojego bloga.
Wiele osób decyduje się na spędzenie sylwestra w domu w gronie rodzinnym, bądź też wśród zaproszonych znajomych i przyjaciół. Podczas Sylwestrowej nocy, bez względu czy jesteśmy na większym przyjęciu czy w domowym zaciszu ma się ochotę coś przekąsić.
Dzisiejsze propozycje są uzupełnieniem zeszłorocznej listy dań na menu sylwestrowe.
Większość przepisów jest prosta, no i oczywiście z mojego bloga, możecie przygotować wszystko wcześniej, tak, aby nie stać przy garach gdy goście są już w domu.
Planując sylwestrowe menu kieruje się zawsze prostotą. Uwielbiam formułę bufetu, dużo przekąsek i jedno lub dwa gorące dania, które rozgrzeją żołądek i zapewnia energię na całą noc.
Małe przekąski są chyba najbardziej lubianą formą kulinarnej części wieczoru. 
Zapraszam ;-)

Jarmarki świąteczne w Trydencie

Lubię jeździć na jarmarki świąteczne w Trydencie ze względu na atmosferę świąteczną, jaką można tam poczuć.

Miękka focaccia z ziemniaków

Uwielbiam focaccię! 
Ten przepis zdecydowanie zawsze się udaje, a ciasto nie ma sobie równych! 
Sekretem tej pysznej focacci jest użycie pół na pół mąki i puree z ziemniaków. Miękka w środku, chrupiąca z wierzchu, po prostu idealna.
Zapraszam ;-)

Co warto wiedzieć przed wyjazdem do Maroko ?

Zaczynam z cyklem nowych postów. Tematem postów będą wskazówki typu co warto wiedzieć przed wyjazdem do danego kraju.
Dziś będzie na temat Maroko.
Wszystko zależy jak jesteście zorganizowani.
W Maroku byłam na własną rękę. Uważam, że nie jest to kraj niebezpieczny. 
Zawsze czułam się bezpiecznie. Mieszkaliśmy w Marrakeszu 20 minut od sławnego placu i często wracaliśmy późnym wieczorem.
Zatem co warto wiedzieć ?
Zapraszam ;-)

Torta di carote, czyli moje ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe jest bardzo proste i szybkie do wykonania. Smakuje wyśmienicie. Miękkie, aromatyczne i nie za słodkie. Idealne z herbatą lub kawą na śniadanie. Nadaje się dla dzieci, które docenią marchew w słodkiej i smacznej wersji.

Zapraszam ;-)

Fegato alla veneziana, czyli wątróbka po wenecku

Fegato alla veneziana, czyli wątróbka po wenecku jest jednym z wielu tradycyjnych przepisów kuchni weneckiej. Z pewnością jednym z najbardziej znanych na całym świecie poprzez niepowtarzalny smak, które łączy w sobie smak zapach wątróbki i cebuli.
Sposób przygotowania przypomina bardzo wątróbkę, jaką robi się w Polsce ze smażoną cebulką, z tą różnicą, że w Wenecji dodaje się białe wino, które nadaje lekko wytrawny smak całemu daniu.
Początki tego dania, zwanego po wenecku figà àea Venessiana, sięgają czasów Rzymian, którzy używali do gotowania wątróbki figi, które tuszowały zapach nieco silny wątróbki.
Z czasem Wenecjanie zastąpili figi cebulą.
Zapraszam ;-)

Moje Maroko w migawkach

Nasze wakacje w Maroku dobiegły końca. Nie potrafię opowiedzieć w słowach jaki mi żal, ciężko mi powrócić do codzienności po takiej podroży.
Zanim zacznę pisać na temat Maroka, mam ochotę wrzucić parę zdjęć. Na pisanie potrzebuje więcej czasu, muszę zebrać myśli.
Do Maroka zawsze chciałam pojechać, od bardzo dawna snułam moje plany. Mój przyjaciel, który dobrze mnie zna, mówił spodoba Ci się, znając Ciebie. Tak też było. Jako że mam wielka słabość do afrykańskiego kontynentu, wiedziałam, że kraj mnie oczaruje. To moja trzecia wizyta na tym kontynencie, pierwsza w północnej części.
Muszę przyznać, że zakochałam się w tym kraju. Napewno tam powrócę, chodz nigdy nie powracam do jakiegoś kraju drugi raz.
To co polubiłam w Maroku to kolory, sprzeczność i współżycie dwóch światów.

Place Jamaâ El Fna

Paccheri z pesto z rukoli

Scroll down for English 

Dziś kolejna odsłona pesto, dzisiaj na bazie rukoli i migdałów. Przepis nieco zmieniony, gdyż zamiast orzeszków pinii użyłam migdałów. Smak pikantnej rukoli fajnie łączy się ze słodkimi migdałami. Oby nie było za zielono, podałam z ricottą. Ta propozycja podania, szczególnie mi się spodobała. 

Kasztanowe tagliatelle

Scroll down for English

Kto śledzi mój blog, to wie że robię przeróżne makarony. Był już przepisy na makaron pieprzowy, czekoladowy i paglia e fieno. Dziś proponuję Wam typowo jesienny makaron, które doskonale nadaje się do klimatu tych ponurych dni... tagliatelle z mąki kasztanowej - według mojej receptury.
We Włoszech listopad jest miesiącem kasztanów, je się świeże kasztany pieczone na grillu czy w pataleni, jak również przeróżne dania czy ciasta.
Zapraszam ;-)