Polskie prezenty, które uradują Włocha/Włoszkę

Często pytacie mnie co kupić w prezencie komuś z Włoch. Jakiekolwiek prezenty nie są łatwą rzeczą, a co dopiero takie, które powinny pokazać naszą kraj z jak najlepszej strony. Zapewne większość z nas miała kiedyś taki dylemat, jakie prezenty można przywieźć z Polski.
Sama staram się przywieźć sobie coś typowego, w miarę możliwości tradycyjnego. W praktyce zawsze uprawiam gastroturystykę (najłatwiejszy, chociaż nietrwały prezent).
Zaczniemy tego, że wybierając prezent dla Włocha lub Włoszki, należy rozważyć dwie istotne kwestie – konieczność transportu prezentu i ewentualne różnice kulturowe, w tym kuchni. Dlatego właśnie większość moich dzisiejszych propozycji to rzeczy niewielkie, lekkie i niekontrowersyjne. Nie zaproponuje w mojej liście wędlin i ciężkich smaków.
Dlaczego? Bo już trochę Włochów znam, nie każdemu się podobają nasze mocne smaki. Wiem, że grzecznie podziękują, ale z reguły 9 na 10 Włochów nie lubi wędzonych wędlin, to samo ogórków kiszonych (Włosi prawie w ogóle nie jadają ogórków).
Najlepiej na prezent sprawdzi się coś dobrej jakości, bo chyba bez sensu na tym oszczędzać. Lepiej kupić coś drobniejszego, ale dobrego niż nie wiadomo co.
Jakie są moje pomysły na prezent z Polski Włocha lub Włoszki?
Sprawdźcie poniżej.

Via dei Coronari — jedna z najpiękniejszych uliczek w Rzymie

Via dei Coronari to jedna z moich ulubionych ulic w Rzymie. Jest ukryta tuż przy Piazza Navona i z jakiegoś powodu jest to spokojne miejsce z wyraźnie lokalną atmosferą, choć bardzo zamożną — nie wszyscy mogą sobie pozwolić na życie w tej wspaniałej części miasta. 
To zdecydowanie jedna z najpiękniejszych rzymskich uliczek.

300 scalini — jeden z piękniejszych punktów widokowych w Bolonii

Bolonia to nie tylko historyczne centrum miasta, ale również okoliczne wzgórza, które powalają urokiem.
Żeby popatrzeć na miasto z góry, warto wybrać się na spacer do 300 scalini (300 schodków).
Jest tam pięknie położony punkt widokowy, z którego można podziwiać panoramę miasta, Sanktuarium San Luca i okoliczne wzgórza okalające Bolonię.

Podziemny Neapol — wywiad z Ewą-Krystyną Górecką

Dlaczego warto odwiedzić Neapol? 
Gdyby wymienić wszystkie argumenty, powstałaby bez wątpienia księga. O Neapolu pisali najwięksi. Jest fascynującym miejscem, o którym można by było zawsze coś ciekawego napisać.

Czy wiecie, że pod Neapolem znajduje się drugie miasto? 
Pod miastem rozciągają się setki kilometrów podziemnych korytarzy, tuneli i jaskiń.
Kiedyś spod ziemi pod Neapolem wydobywano kamień potrzebny do rozbudowy miasta, potem stworzone zostały tutaj podziemne akwedukty oraz zbiorniki na wodę, a w czasie II Wojny Światowej mieszkańcy chronili się w tunelach przed nalotami. 
Do tej pory można zobaczyć pozostawione tutaj zabawki oraz rzeczy pierwszej potrzeby, które Neapolitańczycy zabierali ze sobą pod ziemię.
Byłam kilka razy w Neapolu, ale nigdy nie udało mi się zobaczyć części podziemnej, w związku z tym już dawno założyłam sobie, że nadrobię to podczas kolejnej wizyty. 

Makaron z kalafiorem rzymskim i boczkiem

Masz ochotę na obfite i smaczne pierwsze danie? 
Zdecydowanie powinieneś spróbować makaronu z rzymskim kalafiorem (broccolo romanesco) i boczkiem!
Kalafior romanesco pojawia się w kuchni w sezonie jesiennym, od około połowy października do ostatnich miesięcy zimowych.
Ten przepiękny kalafior w kształcie piramidy wspaniale łączy się z boczkiem, tworząc proste, ale pyszne pierwsze danie, idealne na obiad lub kolacje z przyjaciółmi! 
Przepis dla tych, którzy mają naprawdę mało czasu.
Zapraszam :-)

Jak zorganizować wyjazd na wyspę Pantelleria? – praktyczne wskazówki

O Pantellerii, przed naszą podróżą, wiedzieliśmy niewiele.
Jej położenie w środkowej części Morza Śródziemnego kojarzyło nam się z ideą klasycznej wyspy poświęconej turystyce plażowej, skąpanej w płytkich wodach i piaszczystych plażach. A Pantelleria to coś innego i wyjątkowego, co wykracza poza tę wyobraźnię. W rzeczywistości Pantelleria jest wyspą wulkaniczną i ze względu na to nie ma piaszczystych plaż, ale istnieją liczne ścieżki mniej lub bardziej trudne, ale wcale niewygodne, które prowadzą do wspaniałych zatok i zatoczek, czasami osiągalnych drogą lądową, a czasem tylko drogą morską.

To nie jest odpowiednie miejsce dla tych, którzy kochają wygodne życie.
Pantelleria to cudowna wyspa, miejsce, w którym naprawdę można odpocząć. Ma super klimat, który nas ujął i skradł nasze serca.
Od kiedy wróciłam z tej magicznej wyspy, zostałam zasypana mnóstwem pytań, w których najczęściej mnie pytacie jak zorganizować wyjazd na wyspę Pantelleria?
Chciałabym odpowiedzieć na Wasze pytania i wątpliwości, dlatego też przygotowałam ten wpis. Wyjaśnię jak najlepiej się tam dostać, czym podróżować, gdzie spać i gdzie jeść.

Co to jest MOSE? Czy MOSE uratuje Wenecję?

MOSE (Electromechanical Experimental Modulo) to złożona maszyna inżynieryjna, która oddziela lagunę wenecką od Morza Adriatyckiego, która miała na celu chronić Wenecję przed powodzią podczas przypływu. 

Kaplica Barolo w Langhe

Czujesz przesyt wzgórzami Toskanii? 
Proponuje zainteresować się innymi, a mianowicie Langhe.
W Langhe znajduje się kolorowy kościółek, który przyciąga tysiące turystów.

Spuma di mortadella, czyli mus z włoskiej mortadeli

Spuma di Mortadella to delikatny mus z włoskiej mortadeli, który można przygotować w dosłownie w kilka minut. Doskonały przepis na ostatnią chwilę.
Pierwszym sekretem musu jest delikatna równowaga pomiędzy składnikami, które muszą wydobyć smak mortadeli, a nie go przykryć. Zatem lepiej dodaj o jeden gram mniej, niż o jeden więcej sera Parmiggiano Regiano. Ricotta ma sprawiać, że mus będzie miękki. Mleko ma sprawić, że mus będzie kremowy, a nie płynny.
Druga tajemnica dotyczy jakości użytych składników. Parmigiano Reggiano i mortadela o przeciętnej jakości wytwarzają smutną pianę, tak mówią w Bolonii.
Zapraszam :-)

Caffe Pedrocchi — kawiarnia bez drzwi

Będąc w Padwie obowiązkowo trzeba odwiedzić jedną z najstarszych kawiarni świata Caffe Pedrocchii. 

Wyspa San Michele, czyli wyspa cmentarna

San Michele to jedna z najbardziej intrygujących wysp laguny weneckiej. 
Tak, brzmi to niesamowicie, ale cmentarze mogą być również piękne i warte odwiedzenia.

Ognissanti, czyli Wszystkich Świętych we Włoszech

Jak obchodzi się Dzień Wszystkich świętych we Włoszech?

Ca'Dario — pałac, który zabija

Wenecja to miasto cudów. Już od zarania swego istnienia fascynowała każdego, kto stanął na jej ziemi. 
Przyciągał do niej przede wszystkim niepowtarzalny charakter „pływającego miasta”. 
Ale Wenecja poza przepiekną architekturą, ma też ciemną stronę.
Dziwne rytuały, nawiedzone miejsca, makabryczne zabójstwa i widmowe występy.
Czy kiedykolwiek marzyłeś o kupnie domu w Wenecji ?
Jest tam 500-letni pałac, który jest często w sprzedaży — Ca Dario.

Scanno, miasteczko znanych fotografów

Muszę wyznać ci sekret. Być może już zdajesz sobie z tego sprawę, jeśli regularnie czytasz moje relacje. Krótko mówiąc: mam szczególną słabość do ukrytych małych miasteczek. W tym być może jestem trochę jak kot, który lubi wybierać ukryte miejsca.
Dzisiaj chciałabym Ci opowiedzieć o Scanno — miejsce, które uwodzi oczy, umysł i wyobraźnię. Idealne miejsce na zakosztowanie włoskiego nicnierobienia.

Weneckie rymowanki

Kiedy zamieszkałam 26 lat temu w Veneto ta rymowanka, była jedną z pierwszych, które nauczyłam się mówić w dialekcie weneckim.
Każda prowincja Wenecji Euganejskiej ma swoją i brzmią one tak: „Veneziani, gran siori; Padovani, gran dotori; Vicentini, magnagati; Veronesi, tutti mati; Trevisani, pan e tripe; Rovigòti, baco e pipe; E Belun? Póro Belun, te se proprio de nisun!”.
Stare i zabawne rymowanki, które określają pewnymi cechami każdego mieszkańca prowincji Veneto. Istnieje wiele wyjaśnień, mniej lub bardziej naukowych. W moim artykule przybliżam Ci te najbardziej znane.

Autorem zdjęcia jest Maryluis

Tiramisu z fioletowymi winogronami i winem Marsala

Kolejnym jesiennym owocem, który uwielbiam i który sprawia, że jestem mniej przygnębiona w zimowych porach roku, są bez wątpienia winogrona!
Moja dzisiejsza propozycja dla Was to tiramisu z fioletowymi winogronami i winem Marsala.
Miłość od pierwszego wejrzenia, a nawet od pierwszego kęsa. Ja straciłam głowę i całkiem mi z tym dobrze.
Jest po prostu bajecznie dobre!
Zapraszam :-)

Tarta z papryką i serem Scamorza

Tarta z papryką i serem Scamorza — bardzo pyszna i prosta w przygotowaniu tarta.
Ciasto przygotowuje się w mgnieniu oka. Składa się z zaledwie 3 składników. Jest pysznie, szybko, kolorowo i sezonowo. 
Tarta idealnie wpisuje się w jesienne barwy.
Zapraszam :-)

Co Włosi jedzą na śniadanie?

Tym razem poruszam inny delikatny temat, włoskie śniadanie, czyli la colazione. 
Co Włosi jedzą na śniadanie? 
Dużo z Was podróżuje po Włoszech i na pewno zna już odpowiedź. Inni będą zaskoczeni.
Tak naprawdę nie ma przepisów na włoskie śniadanie, jedyną podstawową zasadą jest to, że musi on być słodkie i na bazie węglowodanów.
Większość Włochów po prostu nie wyobraża sobie, aby rano jeść coś słonego, zwłaszcza mięso czy np.jajka.
Nie jedzą obfitych śniadań. Można nawet powiedzieć, że nic nie jedzą. Niektórym wystarczy dawka skondensowanej energii ukryta w mocnym, zaparzonym z najwyższą starannością espresso, wypitym przy barze. 
Tak, Włosi piją swoje espresso, stojąc przy ladzie i nigdy nie zobaczysz ich chodzących z  kawą w dłoni.
Pieniste cappuccino lub parzące espresso to kwintesencja włoskiego śniadania.

Gdzie jechać jesienią do Włoch?

Czy zastanawiałeś się kiedyś nad wizytą we Włoszech jesienią? 
Jeśli nie, powinieneś! Pogoda jest świetna, temperatury wciąż ciepłe, turystów mniej, a ceny niższe!
To świetny czas na wizytę we Włoszech, kiedy krajobrazy ubierają się w jesienne kolory, a sezonowe przysmaki zaczynają pojawiać się na stołach.
Nie jest tak tłoczno i — co bardzo ważne — nie tak drogo, jak latem, a jednocześnie bardzo przyjemnie i ciepło. Co, gdzie i kiedy oglądać?
Pozostaje tylko jedno pytanie – jak znaleźć te miejsca?
Planując podróż, warto skorzystać z rady blogerek, które podróżują po Włoszech. 
Sprawdź poniżej, co polecają znane i lubiane blogerki piszące o słonecznej Italii! 
Moim zdaniem wyszło świetnie! Zresztą, sami oceńcie.
Rzućmy okiem na każdą przedstawioną propozycję.

Włoska etykieta jedzenia

Wydaje się, że Włosi nie lubią zasad, ale w kuchni można powiedzieć, że je uwielbiają. Są rzeczy, których przestrzegają i warto się z nimi zapoznać, aby będąc w ich kraju nie popełnić żadnej gafy, skutkującej późniejszym zażenowaniem. Zamawianie pizzy z ananasem lub  makaronu z owocami morza obficie posypanego parmezanem może nie przyciągnąć uwagi w Polsce, ale zrób to we Włoszech, a popełnisz grzech. Nie ma znaczenia, czy jesteś w restauracji z kelnerami w smokingach, czy zjadasz pizzę przy plastikowym stole. 
Nawet jeśli Włochy zostały lekko zglobalizowane, tradycja Włoch jest tradycją! Szczególnie tradycja kulinarna. A Włosi, których znam, nadal tych zasad przestrzegają. W stosunku do własnej kuchni są nieelastyczni.
Poniżej kilka porad czego nie robić podczas pobytu w słonecznej Italii.

Warsztaty kulinarne ze mną we Wrocławiu

Miło mi poinformować, że moje kolejne warsztaty we Wrocławiu odbędą się 14 i 15 listopada 2019 roku w studiu kulinarnym Burda Food Center :-)
Lubisz nie tylko jeść, ale także samodzielnie przygotowywać ulubione, włoskie potrawy?
Zapisz się na moje warsztaty!
To warsztaty dla tych, którzy, kochają Włochy i ich niepowtarzalną kuchnię. Podczas wspólnego gotowania pod moim okiem, przygotujemy kilka dań i pyszny włoski deserek. Spotkania z kuchnią włoską to zawsze czas pełen smaku, dobrej energii i spontanicznej atmosfery.

Pietracupa – miejsce, które musisz zobaczyć w Molise

Pietracupa to urokliwe miasteczko położone ok. 50 km od Campobasso w nieznanym włoskim regionie Molise. 
Odwiedziliśmy je podczas naszej przejażdżki po Abruzji. 
Od wielu lat chciałam tam pojechać, ale jakoś nigdy nie było okazji. W końcu jednak szczęśliwie udało nam się tam trafić! 

Co warto kupić w supermarkecie we Włoszech?

Jedną z najlepszych części wakacji we Włoszech jest to, że codzienne małe rzeczy są małymi przygodami — nawet wycieczka do włoskiego supermarketu może być przygodą dla turysty, ale również dla niektórych utrapieniem. Co kupić? Co spróbować?

Gdy podróżuje po Włoszech, ale i po świecie nigdy nie przegapiam wizyty w lokalnym supermarkecie. 

Włoski sklep spożywczy to kraina cudów. Jest doskonałym źródłem interesujących i unikalnych rzeczy.
Dla mnie to zawsze szansa, żeby znaleźć kilka ciekawych pamiątek. Pewnie, że w supermarketach w Polsce dostaniemy mnóstwo włoskich produktów, ale niektóre nie są dostępne, a jak są, to mają niesamowitą cenę.

Małe sklepiki, targowiska oraz rzeźnicy z małych miasteczek mogą tworzyć idylliczną włoską scenę, ale w rzeczywistości większość włoskich rodzin przynajmniej duża jej część robi zakupy w lokalnym supermarkecie. Jak zapewne się domyślasz, ceny są tańsze, a to przecież nie oznacza od razu, że są gorszej jakości.

Moja lista zakupów we włoskim supermarkecie to subiektywna lista, na podstawie mojego kilkuletniego doświadczenia życia we Włoszech.
Oto niektóre z artykułów z supermarketu, które są łatwe do znalezienia i można kupić podczas jednej krótkiej podróży.

Spaghetti z cukinii z tuńczykiem i pomidorkami koktajlowymi

Spaghetti z cukinii z tuńczykiem i pomidorkami koktajlowymi — lekki, prosty i bardzo smaczny przepis!
Idealny dla osób na diecie, które nie chcą rezygnować z talerza smacznego makaronu!
Danie szybkie w przygotowaniu, wystarczy zdobyć specjalne narzędzie do robienia spaghetti z warzyw!
Zapraszam :-)

Co warto zobaczyć w Umbrii ? Praktyczny przewodnik

Co roku to samo. Kończą się wakacje i już myślimy o kolejnych wakacjach, ponoć na tęsknotę najlepsze jest planowanie.
Gdzie pojechać?
Toskania zawsze się sprawdza, podobnie Rzym, Wenecja czy Sycylia. To klasyczne wybory. Tymczasem niedaleko Toskanii leży niewielki region, położony w samym środku półwyspu, określany często zielonym sercem Włoch — Umbria.

Papryka faszerowana cukinią i ricottą

Papryka faszerowana cukinią i ricottą to posiłek ekspresowy, który praktycznie robi się sam. Wystarczy mieć pod ręką paprykę, cukinię i ser ricotta.
Prawdę mówiąc trudno wymyślić coś równie prostego i pysznego. Można je jeść na ciepło lub na zimno, dzięki czemu idealnie nadają się również na posiłek poza domem: w pracy lub na wycieczkę poza domem.
Zapraszam:-)

Weneckie ciekawostki

Wenecja to niezwykłe miasto. Każdy z nas kojarzy je z piękną architekturą oraz idealnym miejscem na romantyczną wycieczkę.
To niezwykle miejsce, które cieszy oko swoim pięknem, jak również zadziwia położeniem.
Większość osób zagląda do Wenecji w najbardziej turystyczne zakątki, ale Wenecja to nie tylko Plac św. Marka czy Canale Grande.
Miasto ma w sobie mnóstwo nieznanych, czasem niecodziennych ciekawostek.
Postanowiłam na blogu przybliżyć Wam ich kilka, ciekawostki, które pozwolą Wam poznać kulisy Wenecji mniej oczywistej.

Jezioro Zwierciadło Wenus

Są takie miejsca, które na ziemi trzeba po prostu zobaczyć. 
Widziałam w życiu naprawdę dużo przepięknych jezioro, ale na widok jeziora Wenus po prostu zaniemówiłam.

Pesto Pantesco

Pesto Pantesco — to cudowna pasta ze słonecznej wyspy Pantelleria. Jest jednym z symboli tamtejszej kuchni. Aromatyczna mieszanka, którą można delektować się na różne sposoby: jako przyprawa do bruschetty, do makaronu lub w towarzystwie świeżych ryb z grilla.
To świeży, prosty i letni przepis, który wymaga kilku minut przygotowania i składników, których nigdy nie brakuje w naszych domach.
Zapraszam :-)

Cibo di strada, czyli uliczne jedzenie we Włoszech

Jest jedzenie, które lubię szczególnie. Jest to typowy street food, łatwo dostępny we wszystkich miastach czy miasteczkach we Włoszech. 
Odwiedzanie Włoch to nie tylko oglądanie światowej klasy sztuki, opalanie się na plażach Riwiery i wędrówki po brukowanych uliczkach. Odwiedzanie Włoch to również kosztowanie wspaniałej kuchni. 
Jeśli chcesz prawdziwego włoskiego jedzenia, nie musisz wydawać dużo pieniędzy w restauracjach wyróżnionych gwiazdką Michelin: prawdziwe włoskie jedzenie to także street food po włosku „cibo di strada”. 
W starożytnym Rzymie street food był jedynym sposobem, jakim biedni mogli jeść. W dzisiejszych czasach cibo di strada to modna uczta, która została wymyślona przez najlepszych kucharzy. Zapomnij o typowym brudnym wanie, który serwuje kanapki bez smaku.
Uliczne jedzenie jest wszędzie, a każdy region, miasto ma swoją specjalność. 
Oto lista włoskich potraw ulicznych, które każdy powinien zjeść przynajmniej raz w życiu.
Od razu piszę, że ten przewodnik kulinarny o potrawach włoskiego street foodu będzie często aktualizowany. Bo ja lubię kosztować, więc niemożliwe bym czegoś nowego nie zasmakowała.

Makaron z melonem i serem Taleggio

Makaron z melonem i serem taleggio to danie, na które przepis mam od kolegi męża.
Nietypowe połączenie smakowe, które od razu chciałam zrobić i tak jak przepuszczałam, okazało się prawdziwym strzałem w dziesiątkę.
Zainspiruj się i przekonaj na własnej skórze, że warto eksperymentować kulinarnie.

30 zdjęć, po obejrzeniu których zakochasz się w wyspie Pantelleria

Nie sposób nie pokochać Pantellerii. 
Kusi gorącym słońcem, krajobrazami, kolorem morza, wspaniałą kuchnią i winem Passito. Pantelleria jest naprawdę wspaniała i chociaż naprawdę lubię niektóre z moich zdjęć, muszę przyznać, że nie oddają one sprawiedliwości wspaniałym krajobrazom wyspy. Ale wciąż mam nadzieję, że ten mały wybór zainspiruje cię do jej odwiedzenia ! 
Aby przekonać cię, że nadszedł czas, aby wybrać się na Pantellerię, oto 30 zdjęć, które udowodnią Ci, jak jest magiczna. Z tysięcy zdjęć wybrałam kilkadziesiąt ujęć, moim zdaniem oddających uroki wyspy. 
Coś dla miłośników natury, przyrody i pięknych scenerii. 
Jedna mała uwaga. Oglądacie je na własne ryzyko! Nie biorę odpowiedzialności za to, że po ich obejrzeniu nie będziecie myśleli o niczym innym, jak o tym, aby tam polecieć. Więc spójrz na te zdjęcia i powiedz mi: Jak można się jej oprzeć? 
Miłego oglądania!

Spaghetti z żółtymi pomidorkami,kaparami i anchois

Pomidory najlepiej smakują prosto z krzaka. Lubię, gdy są słodkie i nagrzane letnim słońcem. Dziś trudno wyobrazić sobie bez nich życie, gdyż sos pomidorowy w różnych wariacjach to jeden z najpopularniejszych dodatków do dań. Ostatnio skusiłam się i przygotowałam go z żółtych pomidorów. 
Dzisiejszy przepis ma swoje korzenie w neapolitańskiej tradycji gastronomicznej. 
Żółty pomidor jest bardzo popularną odmianą w Kampanii. 
Makaron z żółtymi pomidorkami, kaparami i anchois to smaczne pierwsze danie ze starożytną odmianą pomidora, o specyficznym kolorze i słodkim aromacie charakteryzującym się prawie całkowitym brakiem kwasowości.
Żeby zrównoważyć tę słodycz, postanowiłam użyć anchois i kaparów, które dzięki swojemu pikantnemu i zdecydowanemu nadaje całemu daniu charakteru.
Zapraszam :-)

Sałatka z czerwonego ryżu, cukinii i krewetek o smaku curry

Czerwony ryż jest składnikiem, który dopiero niedawno zaczął rozprzestrzeniać się w naszych kuchniach. Jest ceniony nie tylko ze względu na jego szczególny kolor, który pozwala ożywiać potrawy przyjemnym kontrastem, ale także ze względu na jego liczne właściwości. Bogaty w błonnik i źródło soli mineralnych, takich jak fosfor i magnez,jest ważną pomocą w obniżaniu poziomu cholesterolu i kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Niestety, jak każdy ciemny ryż, trzeba go gotować długo, 30-40 minut, więc nie będzie to danie na ostatnią chwilę, ale warto spróbować. 
Pomysł podania go z cukinią i krewetek jest prawdziwym hitem. Delikatny smak cukinii i krewetek doskonale komponuje się z mocnym smakiem curry. 
Kolory składników i czerwonego ryżu sprawiają, że sałatka jest piękną mieszanką kolorów, dzięki czemu zaspokojony zostaje również zmysł wzroku.
Zapraszam :-)

Cukinie faszerowane szparagami i serem ricotta o posmaku cytrynowym

Dzisiaj ma dla Was wyrafinowaną przystawkę: cukinie faszerowane szparagami i serem ricotta o posmaku cytrynowym
Cukinie zrobione w ten sposób będą z pewnością wspaniałą przystawką na specjalne okazje, ze względu na ich elegancję i sceniczną prezentację, ale będą również idealne na prostą przystawkę lub aperitif z rodziną.
Cukinie, szparagi i ser ricotta są już pyszne, ale z cytrynowym posmakiem wymiatają! Więc na co czekamy?
Zapraszam :-)

Warsztaty we Włoszech — czerwiec i wrzesień 2025 r. Wenecja, Pellestrina i prosciuttificio.

Włochy oferują wiele okazji do przeżycia wyjątkowych wakacji w formie warsztatów.
Moje warsztaty są doświadczeniem czysto włoskim i są sposobem na spersonalizowany pobyt we Włoszech. Mam dogłębną wiedzę na temat Włoch, w których mieszkam od ponad 29 lat. Nie każdy trafiający na tę ofertę będzie moim czytelnikiem, więc może na początku krótko się przedstawię. Mam na imię Renata. Mieszkam niedaleko Wenecji koło Wzgórz Euganejskich od ponad 29 lat. 

Od kiedy Włochy z dnia na dzień stała się moim domem, w moim życiu wiele się wydarzyło.
Tu, na skąpanej kawałku włoskiej ziemi, doceniam piękno życia powolnego i niezależnie od codziennych problemów, żyję uznając za szczęście wszystko, co posiadam i czego doświadczam.
Jestem blogerką od ponad 12 lat, autorką trzech bestsellerowych książek, w tym ksiązki o kuchni włoskiej. 

Kilka lat temu zdałam egzamin na degustatora oliwy, a na początku 2025 r. zdałam egzaminy na sommeliera.
Moje propozycje na wakacje we Włoszech ciągle udoskonalam i odświeżam, aby zapewnić zawsze nietypowy pobyt we Włoszech.

Makaron z kwiatami cukinii, boczkiem i szafranem

W kwiatach cukinii jest coś niesamowicie wesołego. Wyglądają i smakują niezwykle!
W sezonie kwiaty cukinii trzeba jeść na okrągło. Trzeba wykorzystać, to czym nas obdarowuje natura.
Dzisiaj moją propozycją jest smaczny i kremowy makaron z kwiatami cukinii, chrupiącym boczkiem i szafranem.
Wybierz format makaronu, który wolisz i będzie to na pewno sukces.
Zapraszam :-)

Szparagi z szynką parmeńską i serem

Sezon na szparagi trwa krótko, przez co trudno się nimi znudzić. Pomysłów na szparagi mam tysiące. 
Dzisiaj dzielę się przepisem na szparagi z szynką parmeńską i dla odmiany użyłam również sera. 
Szparagi w szynce parmeńskiej to przepyszny klasyk, który można przygotować w kilkanaście minut. 
Jestem pewna, że jeśli przygotujesz je raz, to później będziesz robić cały czas! 
Fajna, prosta i co najważniejsze smaczna przekąska na obiad lub kolację. 
Zapraszam :-)

Rzeźba Building Bridges w Wenecji

Po sukcesie instalacji Support, włosko-amerykański rzeźbiarz Lorenzo Quinn (syn aktora Anthony'ego Quinna i projektantki kostiumów Iolandy Addolori) wrócił do Wenecji z kolejną rzeźbą — Building Bridges (Budowanie mostów).

Aplikacje przydatne w podróży po Włoszech

Poznawanie obcego kraju, nawet tak przyjaznego, jak Włochy, może być czasem kłopotliwe. Bariery językowe, nowe zwyczaje, jak dojechać, co zobaczyć, gdzie zjeść? Znany scenariusz, prawda? 
Podróżowanie za granicę jest zawsze pełne niespodzianek.
Na wakacjach prawie zawsze mamy przy sobie smartfona. Jednak nie zawsze potrafimy wykorzystać jego możliwości na 100%. 
Czasami wystarczy zainstalować kilka aplikacji, aby podróżowanie było przyjemniejsze i dużo bardziej wygodne.
Niektóre aplikacje mogą naprawdę dużo pomóc. Pomogą ci się przygotować na wszelkie trudności i trzymać cię z daleka od zabawnych niespodzianek.
Oto mój przewodniki po aplikacjach przydatnych w podróży we Włoszech. 

Makaron z sosem pomidorowym, oliwkami i mozzarellą

Wracając z pracy, zmęczeni, głodni macie ochotę na przygotowanie dania, które jest proste i szybkie. A jeśli lubicie proste sposoby na szybki obiad czy kolację, to jest to z pewnością propozycja dla Was. Makaron z sosem pomidorowym, oliwkami i mozzarellą przypadnie do gustu całej rodzinie i nie znudzi się tak szybko. Warto wypróbować! 
Zapraszam :-)

Tarta ze szpinakiem, serem ricotta i rodzynkami

Tym razem tarta w wersji wytrawnej, która doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Dziś tarta ze świeżym szpinakiem, serem ricotta i rodzynkami.
Jestem wielką fanką szpinaku – szczególnie świeżego. Szpinak z serem ricotta w połączeniu ze słodyczą rodzynek to wspaniale skomponowane składniki.
Zapraszam :-)

Gdzie wypić najromantyczniejszy aperitif w Vicenzy?

Niezależnie od tego, czy chcesz spędzić chłodne popołudnie, ciesząc się miastem z góry, czy też oglądać zachód słońca w wieczór będąc w mieście Vicenza, polecam wybrać się na taras Bazyliki Palladiańskiej. 

Najpiękniejsze szlaki we Włoszech? Polskie blogerki polecają

Który z włoskich szlaków jest najpiękniejszy? Który szlak wybrać? Odpowiedzi jest zapewne tyle, ilu miłośników włoskich klimatów. Lubisz trasy spacerowe i trasy trekkingowe? 
Wiosna to wymarzona pora na spacery we Włoszech. Nie jest jeszcze gorąco. 
Polecam nie tylko ze względu na temperaturę (latem jest bardzo gorąco), ale przyrodę, która zachwyca zielenią.
Jeśli kochasz przyrodę, spacery i zapierające dech w piersiach widoki, ten przewodnik jest dla Ciebie!
Jakie szlaki w Italii możemy uznać za te najpiękniejsze?
Poprosiłam o opinię polskich blogerek mieszkających we Włoszech, jakie są według nich najpiękniejsze szlaki we Włoszech. Patrzcie, gdzie mnie zaprowadziły.
Czy jesteś gotowy założyć buty? 

Agnieszka autorka bloga Ciekawaosta w Alpach poleca szlak nad jezioro Prarayer
Patrząc na tę przepiękną turkusową taflę wody, otoczoną górskimi szczytami, położoną na wysokości 2000 m, nikomu nie przyjdzie do głowy, że to przepiekne jezioro powstało w wyniku budowy w latach 60’ XX wieku jednej z najwiekszych w Europie zapór wodnych. Do dziś kiedy woda jest niska widać zabudowania, co porusza w niezwykły sposób wyobroźnię o ludziach, którzy kiedyś zamieszkiwali tę dolinę. Dziś jezioro Prarayer leży wzdłuż przepieknego i malowniczego szlaku górskiego, którym po około godzinnym treggingu dociera się do górskiego schroniska. Szlak górski jest dostępny również dla dzieci, nie ma znaczących przewyższeń, a po drodze nie tylko podziwa się przepiękny kolor wody oraz naturę, ale i wodospady, których woda wpada do jeziora. Szlak w Valle d’Aosta, w miejscowości Bionaz jest dostepny od maja do listopada lub do pierwszych opadów śniegu na tej wysokości. Każda pora roku gwarantuje przepiekne kolory, ale lato jest chyba tą porą, która zachwyca najbardziej. Turkus jeziora w połączeniu z soczystą zielenią drzew i fioletem kwiatów tworzy naprawdę niezwykłą atmosferę na szlaku.

Włochy pachnące wisterią

Wiosna we Włoszech to mój ulubiony sezon z kilku powodów, ale na szczycie mojej listy jest właśnie wisteria!
Wygląda to tak, jakby ktoś przekręcił przełącznik i włączył go na wisterię — ponieważ wyskakuje znikąd i jest prawie wszędzie.
Uczta dla zmysłów i oczu! Triumf piękna i szczęścia.
Ach! Jak kocham wisterię, na którą we Włoszech mówi się powszechnie glicine — nazwa, która zdążyła się przyjąć również m.in. w Polsce.

Jezioro Garda — jak dojechać, jak się poruszać?

Jezioro Garda jest jednym z najpiękniejszych jezior we Włoszech. Szczyci się malowniczymi miasteczkami, bogatą historią i imponującym pięknem. To także największe jezioro Włoch. Jezioro położone jest w trzech regionach: Lombardia na zachodzie, Wenecja Euganejska na wschodzie i Trentino-AltoAdige na północy.

Jeśli interesuje Was Jezioro Garda to zapraszam do lektury: Jezioro Garda. 158 km tras, przysmaków i ciekawostek. To moja najnowsza książka.

Jeśli zastanawiałeś się kiedyś, czy można zwiedzić okolice jeziora transportem publicznym to odpowiedź jest oczywiście twierdząca.

Corinaldo — tego miasteczka nie można pominąć, będąc w Marche!

Mimo że w swoim życiu w Marche spędziłam najwięcej moich wakacji we Włoszech, to do Corinaldo dotarłam stosunkowo niedawno. 
Podczas naszej ostatniej wyprawy do Abruzji postanowiliśmy sobie za punkt honoru, by zobaczyć to miejsce. I nam się udało!

Orzotto ze szparagami, serem Taleggio i kruszonką ze Specku

W końcu nadeszła wiosna, a wraz z wiosną warzywa, które przynoszą radość. Wśród nich są szparagi, które mają wiele zdrowych i korzystnych właściwości. Zawierają obfite ilości kwasu foliowego, witaminy oraz są bardzo bogate w potas.
Mam dzisiaj dla was przepis na orzotto ze szparagami, serem taleggio i kruszonką ze Specku.
Sezon na szparagi jest bardzo krótki, dlatego warto korzystać. Do towarzystwa dorzuciłam ser Taleggio, który świetnie pasuje do całości dodając owocowego posmaku.
Jęczmień jest ważną alternatywą dla ryżu, ale należy pamiętać, że gotowanie jęczmienia trwa nieco dłużej niż ryż.

Co mi dały Włochy? Co najmniej 43 powodów, by zamieszkać we Włoszech

Co mi dały Włochy? Co najmniej 43 powodów, by zamieszkać we Włoszech.

Mam wrażenie, że mentalnie byłam w Italii od zawsze, choć początki nie były łatwe.

Co to jest Acqua Alta? Wszystko, co musisz wiedzieć o wysokiej wodzie w Wenecji.

Acqua Alta oznacza dosłownie „wysoką wodę”.
Wenecja leży w wyjątkowej pozycji. Kiedy poziom wody Laguny Weneckiej się podnosi, woda zalewa Wenecję.