Babka herbaciana to jedno z tych ciast, do których często się wraca.
Dziś chciałabym Wam zaproponować przepyszną, delikatną i aromatyczną babkę drożdżową z herbatą Matcha w polewie z białej czekolady.
Babka jest wilgotna, mało słodka, więc można śmiało wzbogacić ją o polewę czekoladową.
Wielkanocne ciasto, które przygotujesz bez trudu.
Zapraszam ;-)
Scroll down for English
Uwielbiam zarówno smoothie jak i zieloną herbatę Matcha.
Czemu nie połączyć dwie rzeczy ?
Szczerze mówiąc nigdy nie próbowałam smoothie z Matchą, zazwyczaj tylko z owocami.
Matchę używałam już wcześniej jako składnik w kuchni.
Matcha to najwyższej jakości zielona herbata japońska mająca bardzo dobry smak, to też moja ulubiona zielona herbata. Jest droższa od innych herbat ale warta jest swojej ceny.
Zapraszam ;-)
To juz chyba mój ostatni przepis z użyciem zielonej herbaty, który dołączam do akcji druszlakowej, nie wiem czy uda mi się jeszcze coś przygotować.
Po za akcją będą jeszcze przepisy, ale teraz trochę przeczekam. Chyba ostatnio Was zasypałam moimi przepisami z Matchą. Tym razem podaje Wam przepis na bardzo pysznego łososia w sosie z zieloną herbatą.
Kolejna propozycja z japońskiej kuchni. Chałka ktora zniknęła z prędkością światła, jest przepyszna, więc wypiek uznałam za bardzo udany. Ciasto jest bardzo delikatne i lekko słodkie, a smaki kakao i zielonej herbaty bardzo dobrze się komponują z ciastem drożdżowym.
Rodzajów przyrządzania i podawania gnocchi jest wiele, tyle ile regionów Włoch. Tym razem poddam Wam przepis na klasyczne gnocchi włoskie z ziemniaków w wersji fusion czyli herbaciane gnocchi z zieloną herbatą Matcha. Eksperyment, które wyszedł mi dobrze. Delikatne i ujmujące w smaku.
Z tym super prostym przepisem przygotowanie gnocchi w domu jest banalne.
Tak je nazwałam, bo są zielone. Połączenie białej czekolady i pistacji, to jeden z moich ulubionych smaków, a do tego jeszcze zielona herbata Matcha. Najlepszy przepis na brownie jaki jest w moim repertuarze! Ciasto, wobec którego nie można przejść obojętnie:)
Matchamisù czyli herbaciane tiramisù z zieloną herbatą Matcha i czekoladą.
Ponieważ Tiramisù to jeden z moich ulubionych deserów, dlatego też nie mogłam powstrzymać się i nie zrobić go w wersji fusion. Deser ze zaskakującym zielonym wnętrzem, którego składnikiem jest japońska herbata. Moje Matchamisù nie jest bardzo słodkie, dlatego radzę regulować ilość cukru według własnego smaku. Idealny deser na przyjęcie, szybki do przygotowania a jednocześnie ciekawy i elegancki.
Nie znam nikogo, kto nie lubi panna cotty. Włoski deser panna cotta nikogo nie pozostawia obojętnym! Jest wdzięcznym deserem, można ciekawie odmieniać jego smak poprzez dodanie do niego śmietanki np. likierów, przypraw, soków. Tym razem zrobiłam panna cottę z herbatą Matcha i podałam na pajęczynie z czekolady i śmietany. Efekt rewelacyjny. Panna cotta jest dziecinnie prosta do zrobienia, pajeczyna również. Warto spróbować.
Nie wiem czy
wiecie, ale dzisiaj rozpoczęła się organizowana przeze mnie durszlakowa akcja
"Czas na zieloną herbatę".
Zdrowotne właściwości zielonej herbaty wynikają przede wszystkim z jej silnego potencjału antyoksydacyjnego.
Buddyjscy mnisi żyją długo. Jedym z ich sekretów jest picie zielonej herbaty Matcha.
Matcha ma postać zielonego pudru, pochodzi z wysoko gatunkowej herbaty Gyokuro, zwana jest matką wszystkich zielonych herbat.
Chociaż w Chinach ludzie pili zieloną herbatę już ponad tysiąc lat temu, stała się ona elementem kultury Japońskiej. To tam została nazwana Matcha.
Matcha jest uprawiana w cieniu, dlatego jest bogatsza w chlorofil niż inne herbaty. Te bogate w chlorofil liście są następnie starannie dobierane, parzone, suszone i mielone na drobny zielony pył. Chlorofil jest pigmentem odpowiedzialnym za nadanie liściom ich zielonego koloru. Konsumujac Matche dostarczamy do organizmu znacznie wiecej składników odżywczych niż podczas picia zwykłego naparu z liści zielonej herbaty. Jeden kubek Matchy jest równowartością 10 kubków zielonej herbaty. No i właśnie proszek ten jest składnikiem dość wielu potraw.
Jeśli jeszcze nie próbowaliście tej odmiany zielonej herbaty, straciliście wiele!
W ciągu trwania mojej akcji kulinarnej, chce Wam podac parę przepisów z użyciem właśnie tej herbaty.
Dziś poddaje Wam przepis na muffiny z zieloną herbatą i białą czekoladą. Niebo w buzi.
Muffiny są doskonałe w każdej postaci. Uwielbiam je za to, że są banalnie proste do przygotowania - wystarczy łyżką wymieszać składniki i upiec, więc poradzą sobie z nimi nawet osoby nie przepadające za pieczeniem. Te wytrawne babeczki mają to do siebie, że zawsze się udają.
