Penne z porem, bakłażnem, cukinią i sosem pomidorowym

Pamiątką, którą przywiozłam z ostatniej mojej wędrówki znad jeziora Como, jest przepis na makaron. Jeśli marzy ci się pyszny i sycący makaron, koniecznie wypróbuj ten przepis. Poza makaronem do przygotowania tego pysznego dania będziesz potrzebować zaledwie kilku składników: pora, bakłażana, cukinii i sosu pomidorowego. Jego przygotowanie zajmie ci zaledwie 10 minut, a składniki, których będziesz potrzebować, bez problemu znajdziesz na sklepowych półkach – będzie więc idealnym daniem w te dni, kiedy szybko trzeba ugotować coś wyjątkowego. Później dodaj parmezan stary na dużych oczkach i posiekanej bazylii, i dokładnie wymieszaj. To proste danie na pewno zbierze wiele komplementów.
Zapraszam ;-)

Spaghetti z porem i gorgonzolą – w prostocie siła!

Bardziej wymyślne i czasochłonne dania przygotowuję w sobotę. W trakcie tygodnia gotuję tylko to, co zajmuje mi chwilę. Na więcej nie starcza mi czasu. Kremowy i delikatny sos na bazie pora i gorgonzoli to świetna propozycja obiadowa dla większości z nas. Prostota sama w sobie, która nie potrzebuje długiego czasu przygotowania. Ten przepis jest po prostu genialny – w prostocie siła!
Zapraszam ;-) 

Tarta z cukinią w kratkę

Cukinia u mnie znowu na talerzu, tym razem w wersji „na tarcie”. Przepyszna tarta. 
Nie spodziewałam się, że wyjedzie tak dobra! A do tego wygląda pięknie. 
Zapraszam :-)

Zapiekanka ziemniaczana z porem i boczkiem

Dzisiaj mam dla Was niezwykłą zapiekankę ziemniaczaną. 
O jej niezwykłości decydują dodatki: por, bekon i ser Asiago, które nadają zapiekance charakteru i wyjątkowego smaku. 
Robi się ją dość szybko, a zapach w trakcie jej pieczenia i podczas podawania do stołu jest niesamowity. Zapiekanka ziemniaczana z porami i boczkiem to typowe danie Tyrolu. 
Zapraszam :-)

Orzotto z dynią i porem

Jesień przynosi do kuchni typowe dla siebie potrawy i smaki.
Jednym z nich jest dynia.
Dynia to jedno z moich ulubionych warzyw jesiennych, często o tej porze roku gości w mojej kuchni.
Dziś chciałabym Wam zaproponować pierwszy w tym sezonie przepis na orzotto z dynią i porem.
Orzotto to włoska potrawa, którą przygotowuje się tak samo jak risotto ale głównym składnikiem jest kasza pęczak zamiast ryżu.
Jest to proste, a także szybkie w przygotowaniu danie. Nie podlega także wątpliwości, że ma niepowtarzalny smak.
Zapraszam ;-) 

Orzotto z porem i ziemniakami

Dziś chciałabym Wam zaproponować kolejny przepis na orzotto. Orzotto to włoska potrawa, która w wykonaniu podobna jest do risotta. Przygotowuje się tak samo, jak risotto, ale głównym składnikiem jest kasza pęczak zamiast ryżu. Podobnie jak risotto, można go przygotować na wiele sposobów, osiągając zawsze bogaty i aromatyczny rezultat. Dobrze przygotowana kasza pęczak naprawdę smakuje wyśmienicie, a dzisiejszy przepis jest na to najlepszym przykładem.
Zapraszam ;-)

Spaghetti z porem i serem pecorino

Dla smakoszy pasty dziś proponuję proste i smaczne danie makaronowe.
Ser pecorino, por i świeżo starty pieprze to trzy składniki, z których możemy przygotować szybkie i ciekawe smakowo danie.
Niby proste, ale niezwykle eleganckie i smaczne.
Zapraszam ;-)

Quiche z porem

Dziś chciałabym się z Wami podzielić przepisem na quiche z porem.
Delikatne kruche ciasto, z kremowym nadzieniem, przyprawami i serem.
Zaskakuje doskonałym smakiem, a przy tym jest banalnie prosta w wykonaniu.
Zapraszam ;-)

Penne z porem i boczkiem

Penne z porem i boczkiem to jeden z moich ulubionych sposów na przygotowanie makaronu z porem. I co najlepsze wystarczy mniej niż 10 minut, by danie było gotowe. Eksplozja kubków smakowych. Serio, ten przepis to jest sztos!
Zapraszam ;-)

Kasztanowe tagliatelle z porem i speck'iem

Scroll down for English

Dziś zapraszam Was na prosty, a naprawdę pyszny obiadowy makaron - moje kasztanowe tagliatelle z porem i speck'iem. Niezwykły makaron tagliatelle sporządzony jest z maki kasztanowej. Eksplozja kubków smakowych. Przepis na tagliatelle kasztanowe znajdziecie tutaj.
Zapraszam ;-)

Makaron z porem i surową kiełbasą włoską

Scroll down for English

Moja lodówka świeci pustką. Zastanawiałam się co zrobić na obiad i rano wyciągnęłam z zamrażarki surowe kiełbaski. Początkowo chciałam je zrobić na grillu, ale później zmieniłam plany.
Użyłam je jako dodatek do sosu, którym okrasiłam makaron. Jest to jeden z moich ulubionych form przyrządzania makaronu.
Jeśli chodzi o kiełbasę-salsiccia, którą użyłam w przepisie, to niewiele ma ona wspólnego ze zwyczajną, naszą kiełbasą. Włoska salsiccia jest to surowe mielone mięso z przyprawami, w jelicie naturalnym. Proponuję więc użyć po prostu mielonego mięsa z czosnkiem.
Dla ciekawostki dodam, że Włosi nie jedzą wędzonej kiełbasy, nie ma jej nawet w sprzedaży.
Mają swoje różne gatunki kiełbasy surowej oraz tzw.stagionata, które przyrządzają na wiele sposobów.
Jeśli chcecie sami zrobić świeże kiełbaski, przepis znajdziecie w innym poście.