Scones są to okrągłe ciastka bez dodatków, które zazwyczaj łamie się na kawałki i smaruje masłem.
W Wielkiej Brytanii podawane są do herbaty podczas tzw. tea time.
Kiedyś u koleżanki jadłam je na śniadanie i bardzo mi zasmakowały, no i oczywiście musiałam je zrobić .
W tym roku postanowiłam poddać je na moje urodzinowe przyjęcie w wersji na słono.
Powiem szczerze, że cieszyły się ogromną popularnością. Zrobiłam je w wersji mini i dosyć niskie, wyszło ich trochę więcej.
Uważam, że są doskonałym aperitiwem na przyjęcie w gronie przyjaciół.
Dziś polecam ziemniaka inaczej.
Przepis prosty, szybki i przepyszny. Akurat sezon na świeże ziemniaczki. Połączenie świeżych ziół z ziemniakiem i masełkiem, niebo w buzi;-D
Zapraszam :-)
Carpaccio jest typowym daniem kuchni włoskiej.
Tradycyjnie przygotowuje się je z surowego mięsa. Może być wykonane z wołowiny, cielęciny, łososia lub tuńczyka, polane oliwą i sokiem z cytryny. Serwuje się zazwyczaj jako przystawkę. Danie wywodzi się z Wenecji, z lokalu Harry’s Bar, a swoją nazwę zawdzięcza obrazowi autora o nazwisku Carpaccio.
W życiu bym nie pomyślała, że będę jadła surowe mięso. Od kiedy spróbowałam, bardzo mi posmakowało. Odpowiednie przyprawione jest niesamowite.
Dziś poddam Wam przepis na moje carpaccio ziołowe.
Dzień dobry, dziś mam zaszczyt przedstawić mój ulubiony suflet.
Niespodzianka pomidorowa to super pyszna przekąska pomidorowa. Świetnie
sprawdza się na imprezach, bo smakuje doskonale i co rusz sięga się po
kolejną – goście będą zachwyceni. Pysznie, prosto i szybko. Znika w mgnieniu
oka.
Krewetki ze względu na ich smaczne mięso zaliczane są do najpopularniejszych owoców morza. Mój mąż uwielbia ten przepis, znajomi zresztą też.
Często gości u mnie na stole, łatwy do wykonania i pyszny w smaku.
Cheesecake z aromatyczną, zieloną herbatą i serkiem Philadelphia. Ciekawe połączenie, na pewno warte spróbowania. Co Wy na To?
Blanquette de veau de la Baronne to oryginalna nazwa tej tradycyjnej francuskiej potrawy. Przepis na ten gulasz francuski z cielęciny dała mi moja przyjaciółka z Francji. Powiem Wam w sekrecie, że dawno nie jadłam czegoś tak smacznego! Zabielana potrawka z cielęciny to obok słynnego boeuf bourgignon klasyka francuskiej tradycyjnej kuchni i jedna z ulubionych potraw Francuzów.Na pierwszy rzut oka przepis może Wam się wydawać skomplikowany, a przygotowanie długie i pracochłonne, ale to tylko pozory.
Rodzajów przyrządzania i podawania gnocchi jest wiele, tyle ile regionów Włoch. Tym razem poddam Wam przepis na klasyczne gnocchi włoskie z ziemniaków w wersji fusion czyli herbaciane gnocchi z zieloną herbatą Matcha. Eksperyment, które wyszedł mi dobrze. Delikatne i ujmujące w smaku.
Z tym super prostym przepisem przygotowanie gnocchi w domu jest banalne.
Tak je nazwałam, bo są zielone. Połączenie białej czekolady i pistacji, to jeden z moich ulubionych smaków, a do tego jeszcze zielona herbata Matcha. Najlepszy przepis na brownie jaki jest w moim repertuarze! Ciasto, wobec którego nie można przejść obojętnie:)
Krążki cebulowe to świetna zakąska, podam Wam przepis na te prawdziwe amerykańskie onion rings.
Scroll down for English
Dzisiaj proponuję Wam kolejną pastę – pyszne pennette z salsiccią i pomidorkami koktajlowymi. Danie szybkie, proste, sycące i przede wszystkim smaczne. Macie ochotę?
Składniki na 2 osoby:
- 200 g pennette
- 20 pomidorków koktajlowych
- 150 g surowej kiełbasy-salsiccia
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 2 ząbki czosnku
- 5 listków szałwi
- parmezan jak chcesz
Przygotowanie:
Wstawiamy osoloną wodę na makaron, wsypujemy makaron i gotujemy przez 10 minut, nie przerywając wrzenia. W czasie, kiedy gotuje się woda, myjemy dokładnie pomidorki. Wkładamy do miski. Na czubku każdego z nich nacinamy nożem krzyżyk. Zalewamy wrzątkiem, zostawiamy na 2 min i odcedzamy. Obieramy ze skóry (dzięki sparzeniu nie sprawi nam to trudności).
Na patelnie wylewamy nitkę oliwy. Wrzucamy kiełbasę, z której zdejmujemy wcześniej flak i rozdrabniamy ją w palcach. Obsmażamy kawałeczki kiełbasy razem z czosnkiem i szałwią.
Następnie dodajemy obrane pomidorki i rozdrabniamy widelcem.
Gotujemy sos przez parę minut. Odcedzamy i wrzucamy makaron do sosu i mieszamy. Podajemy z tartym serem zależnie od Waszego gustu.
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny:)
In the English version
Penne with salsiccia and cherry tomatoes
Ingredients for 2 people:
- 200 g pennette
- 20 cherry tomatoes
- 150 g of raw sausage-salsiccia
- 1 tablespoon olive oil
- salt and pepper to taste
- 2 cloves of garlic
- 5 sage leaves
- parmesan
Directions:
Cook the pasta according to the packet instructions in a large pot of salted, boiling water until al dente. Wash the tomatoes. To peel, dip a few tomatoes at a time in boiling water for about half a minute. In a pan heat some olive oil and add the garlic. Bake until garlic is very translucent, add the salsiccia. Fry the sausage pieces with garlic. Then add the sage leaves and the peeled tomatoes and shredded with a fork. Stir to combine, and cook until thickened, 2 minutes. Taste and season with salt and pepper. Drain pasta and mix with the sauce. Share the plates. Serve immediately.
Matchamisù czyli herbaciane tiramisù z zieloną herbatą Matcha i czekoladą.
Ponieważ Tiramisù to jeden z moich ulubionych deserów, dlatego też nie mogłam powstrzymać się i nie zrobić go w wersji fusion. Deser ze zaskakującym zielonym wnętrzem, którego składnikiem jest japońska herbata. Moje Matchamisù nie jest bardzo słodkie, dlatego radzę regulować ilość cukru według własnego smaku. Idealny deser na przyjęcie, szybki do przygotowania a jednocześnie ciekawy i elegancki.
Mam dziś dla Was propozycję - satay z kurczaka. Proste szaszłyki z kurczaka z pysznym orzechowym sosem.
Satay to indonezyjski przysmak, który składa się z marynowanych kawałków mięsa, które są nadziewane na bambusowy patyk.
Orientalny satay to nic innego jak w Polsce szaszłyk.
Nie wiem czy
wiecie, ale dzisiaj rozpoczęła się organizowana przeze mnie durszlakowa akcja
"Czas na zieloną herbatę".
Zdrowotne właściwości zielonej herbaty wynikają przede wszystkim z jej silnego potencjału antyoksydacyjnego.
Buddyjscy mnisi żyją długo. Jedym z ich sekretów jest picie zielonej herbaty Matcha.
Matcha ma postać zielonego pudru, pochodzi z wysoko gatunkowej herbaty Gyokuro, zwana jest matką wszystkich zielonych herbat.
Chociaż w Chinach ludzie pili zieloną herbatę już ponad tysiąc lat temu, stała się ona elementem kultury Japońskiej. To tam została nazwana Matcha.
Matcha jest uprawiana w cieniu, dlatego jest bogatsza w chlorofil niż inne herbaty. Te bogate w chlorofil liście są następnie starannie dobierane, parzone, suszone i mielone na drobny zielony pył. Chlorofil jest pigmentem odpowiedzialnym za nadanie liściom ich zielonego koloru. Konsumujac Matche dostarczamy do organizmu znacznie wiecej składników odżywczych niż podczas picia zwykłego naparu z liści zielonej herbaty. Jeden kubek Matchy jest równowartością 10 kubków zielonej herbaty. No i właśnie proszek ten jest składnikiem dość wielu potraw.
Jeśli jeszcze nie próbowaliście tej odmiany zielonej herbaty, straciliście wiele!
W ciągu trwania mojej akcji kulinarnej, chce Wam podac parę przepisów z użyciem właśnie tej herbaty.
Dziś poddaje Wam przepis na muffiny z zieloną herbatą i białą czekoladą. Niebo w buzi.
Muffiny są doskonałe w każdej postaci. Uwielbiam je za to, że są banalnie proste do przygotowania - wystarczy łyżką wymieszać składniki i upiec, więc poradzą sobie z nimi nawet osoby nie przepadające za pieczeniem. Te wytrawne babeczki mają to do siebie, że zawsze się udają.
Zima znowu wróciła. Podczas takich białych zimowych dni przychodzi nam do głowy, żeby cos wrzucić słodkiego na język. A że trwa karnawał, to można sobie pozwolić na coś słodkiego. Dziś kolei na frittelle z rodzynkami i jabłkiem. Są to kawałki ciasta smażone w głębokim tłuszczu, a następnie posypywane cukrem pudrem. Frittelle mają różne kształty, mogą przypominać polskie pączki, faworki lub placuszki, a często są po prostu nieregularnymi bryłkami swobodnie rwanego ciasta. Za każdym razem smakują wyśmienicie.
U mnie dziś nutka azjatycka. Obiecałam ostatnio na Facebooku przepis na moje inspiracje azjatyckie. Zaczynam od makaronu, to moja pierwsza wersja, która robię w domu. Całkowita improwizacja. Robiłam ten makaron już kilkanaście razy i chyba nigdy mi się nie znudzi!
Zapraszam na pyszne noodles.
Mam dla Was przepis na najlepszą tartę jabłkową na świecie. Najlepszą, bo bardzo prostą i pyszną.
Powiedzieć, że ta tarta jest pyszna to za mało. Jest bardzo krucha, kwaskowa, nie za słodka i ...
Sami spróbujcie i napiszcie co o niej myślicie!
Przychodzicie z pracy i widzicie, że nie ma chleba. Mało czasu i nie wiecie co zrobić. Ja idę Wam z pomocą. Świeże, pyszne pieczywo tylko 5 minut pracy? Powiecie niemożliwe? Jednak jest to możliwe. Mi zrobienie tego chleba zajęło około 5 minut, reszta to pieczenie (1h).
Jak nie macie czasu, polecam!
Scroll down for English
Dzisiaj proponuję Wam kolejną pastę – pyszne spaghetti z anchois, czyli spaghetti alle acciughe. Danie szybkie, proste, sycące i przede wszystkim smaczne. Do przygotowania tego prostego, ale rewelacyjnego w smaku sosu, użyłam puszkę anchois. Jeśli cenicie sobie dobre przepisy na szybkie obiady, dzisiaj możecie skorzystać.
Mniam mniam ... wiem, wiem, nie każdy lubi, ale ja bardzo:)
