czwartek, 21 lutego 2013

Matcha Cheesecake

Cheesecake z aromatyczną, zieloną herbatą i serkiem Philadelphia. Ciekawe połączenie, na pewno warte spróbowania. Co Wy na To?

Składniki:

  • 200 gr ciasteczek Digestives
  • 80 gr masła
  • 450 gr serka Philadelphia
  • 150 gr cukru
  • 2 jajka i 1 żółtko
  • 45 gr śmietany kremówki
  • 20 gr mleka
  • 1 łyżeczka soli
  • 10 gr Maizena, czyli skrobi kukurydzianej
  • soku z połowy cytryny
  • 2 łyżeczki herbaty Matcha 

Przygotowanie:

Dno formy średniej wielkości tortownicy wykładamy papierem do pieczenia . Za pomocą blendera kruszymy dokładnie ciasteczka.
Masło rozpuszczamy w gorącej kąpieli wodnej i łaczymy z kruszonymi ciasteczkami.
Spód tortownicy wykładamy ciastkami z masłem, dobrze dociskamy i wstawiamy do lodówki na godzinę. 
W misce na parze ubijamy jajka z cukrem na puszysty krem. Świetnie rozpuszczają się kryształki cukru, dzięki temu nie są wyczuwalne w smaku. Powoli dodajemy serek Philadelphia cały czas mieszając. 
Następnie dodajemy śmietanę, sól, sok z cytryny i skrobię kokurydzianą. Na samym końcu dodajemy przesianą herbatę Matcha.
Wlewamy dość rzadką konsystencję na schłodzony spód.
Rozgrzewamy piekarnik do 200° i wstawimy sernik. Po 10 minutach obniżamy temperaturę do 150 ° C i pieczemy przez dalsze 45 min.

Upieczony sernik posypujemy gorzkim kakao i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia, następnie wkładamy do lodówki.
Jest pyszny i żałuje, że tak późno się za niego zabrałam.

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie: 

  • Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
  • Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
  • Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
  • Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
  • Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty
  • Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter
  • A jeśli lubisz jak opisuje Włochy, to kup moją książkę

Pozdrawiam 


Renata

Share:

10 komentarzy

Unknown pisze...

ŚLICZNY ;d

ola in the kitchen pisze...

Wygląda rewelacyjnie!

Kalejdoskop Renaty pisze...

Dziękuję

Kalejdoskop Renaty pisze...

Dziękuję, no i smakuje niesamowicie:)

Łucja pisze...

fantastyczny :) zjadłabym :)

Kalejdoskop Renaty pisze...

Dziękuję:)

dariozka91 pisze...

rewelacyjnie wygląda, na pewno spróbuję zrobić :]

Unknown pisze...

Ja jestem za i chętnie kiedyś wypróbuję! :)

Kalejdoskop Renaty pisze...

Dziękuję, oprócz tego smakuje niesamowicie:)
Pozdrawiam serdecznie!

Kalejdoskop Renaty pisze...

Bardzo smaczny,zniknął w mgnieniu oka:)
Pozdrawiam serdecznie!

Kalejdoskop Renaty