Spaghetti z burakami, anchois i pistacjami

Spaghetti z kremem z buraków, anchois i pistacjami to moje odkrycie tej zimy. Danie kolorowe, bardzo proste w przygotowaniu, ale o bogatym i innym smaku niż zwykle — finezyjna kombinacja smakowa odskakująca od tradycji. Ten przepis jest po prostu genialny! Nie dość, że pysznie smakuje, to jeszcze energetycznie wygląda na talerzu. Nie jest to oczywiście tradycyjna wersja makaronu, a moja swobodna interpretacja, która wg mnie smakuje wyśmienicie. Co tu dużo gadać — palce lizać!
Zapraszam :-)

Gnocchi buraczane w sosie z gorgonzoli

Dziś kolejna wersja włoskich gnocchi, tym razem na kolorowo.
Jeśli lubicie włoskie kopytka tak jak ja, to przepis na buraczane gnocchi w sosie z gorgonzoli przypadnie Wam do gustu!
Jeżeli miałabym podać, przykład comfort food to proszę bardzo, to jest właśnie to!
Przepis na prosty i naprawdę doskonały obiad.
Zapraszam :-)

Pasta fresca di color porpora, czyli purpurowy makaron

Scroll down for English

Kto śledzi mój blog, to wie że robię przeróżne makarony. Był już przepisy na makaron pieprzowy, czekoladowy, paglia e fieno i kasztanowy.
Dziś chciałabym Wam zaproponować znowu coś innego, pasta fresca di color porpora, czyli purpurowy makaron na bazie buraczków.
Makaron buraczkowy jest przepyszny i jednocześnie prosty w wykonaniu. Kolor makaronu sprawia, że potrawa wydaje się atrakcyjniejsza na talerzu. 
Kombinacji sosów jest dużo, ale o nich już w innych postach. 
Zapraszam ;-)