W całym kraju królują tak zwane frittelle, są to kawałki ciasta smażone w głębokim tłuszczu, a następnie posypywane cukrem kryształowym lub zanurzone w miodzie.
Miłośnicy pączków i faworków będą nimi zachwyceni.
W różnych rejonach kraju mają one różne nazwy, różne kształty, a czasami także odmienne dodatki.
Danie na pocieszenie, które ociepla serce i umysł, to co Anglicy nazywają comfort food. Właśnie podczas takich szarych zimowych dni przychodzi nam do głowy, żeby wrzucić coś słodkiego na język.
Frittelle Lunapark nie serwuje się tylko podczas karnawału; można je kupić podczas festynów małych miasteczek we Włoszech w obwoźnych straganach ulicznych sprzedawców.
