Marmolada z pomarańczy z pieprzem syczuańskim

W okresie jesiennym i zimowym królują w mojej kuchni cytrusy. Pora na kolejny super przepis.
Marmolada pomarańczowa to jeden z tych przetworów, które warto zrobić właśnie teraz. Jest moją ulubioną, o ile jest ze skórką i nie jest przesadnie słodka.
Moja dzisiejsza propozycją to marmolada z pomarańczy aromatyzowana pieprzem syczuańskim, dzięki temu ma bardziej wyrazisty smak. Wspaniale komponuje się z twardymi serami, a nawet ricottą, crostatą, maślaną chałką, jak i z kromką chleba. Pieprz syczuański ma cytrynowy posmak i nadaje jej wyjątkowego aromatu. Marmoladę przygotuje się bardzo łatwo i szybko – do tego przy minimalnej ilości składników.
Zapraszam ;-)