Dziś chciałabym zaproponować prosty przepis na budyń z kaki i kakao. Deser,
który ma same zalety. Miąższ persymony jest już z natury słodki, więc nie
trzeba dodawać cukru. Ponadto dzięki naturalnej pektynie zawartej w owocach
nie potrzebuje żelatyny. Wydobycie budyniu z foremek nie sprawia trudności,
ale warto przestrzegać czasu odpoczynku. Można się nim zajadać bez wyrzutów
sumienia. Jesienny deser z bardzo małą ilością kalorii, kremowy i pyszny,
idealny dla weganów lub wegetarian.
Ale wszystko, co dobre, ma
przynajmniej jedną negatywną stronę, wadą tego budyniu jest to, że można
go przygotować tylko w zimnych porach roku, kiedy persymony są w pełni
dojrzałe!
