Przyszykować tagliatelle al nero di seppia nie jest rzeczą prostą.
Tagliatelle mają zapach morza i nie zawsze jest łatwo dobrać sos.
Nie zawsze też mamy ochotę na typowe połączenie z rybą czy owocami morza.
Postanowiłam połączyć zapach morza i kwiatów cukinii.
Pionierski eksperyment zakończony sukcesem, wyszło naprawdę super.
Zapraszam ;-)
Scroll down for English
Kto śledzi mój blog, to wie że robię przeróżne makarony. Był już przepisy na makaron pieprzowy, czekoladowy, paglia e fieno i kasztanowy.
Dziś chciałabym Wam zaproponować znowu coś innego, pasta fresca di color porpora, czyli purpurowy makaron na bazie buraczków.
Makaron buraczkowy jest przepyszny i jednocześnie prosty w wykonaniu. Kolor makaronu sprawia, że potrawa wydaje się atrakcyjniejsza na talerzu.
Kombinacji sosów jest dużo, ale o nich już w innych postach.
Zapraszam ;-)
Scroll down for English
Dziś zapraszam Was na prosty, a naprawdę pyszny obiadowy makaron - moje kasztanowe tagliatelle z porem i speck'iem. Niezwykły makaron tagliatelle sporządzony jest z maki kasztanowej. Eksplozja kubków smakowych. Przepis na tagliatelle kasztanowe znajdziecie tutaj.
Zapraszam ;-)
Scroll down for English
Kto śledzi mój blog, to wie że robię przeróżne makarony. Był już przepisy na makaron pieprzowy, czekoladowy i paglia e fieno. Dziś proponuję Wam typowo jesienny makaron, które doskonale nadaje się do klimatu tych ponurych dni... tagliatelle z mąki kasztanowej - według mojej receptury.
We Włoszech listopad jest miesiącem kasztanów, je się świeże kasztany pieczone na grillu czy w pataleni, jak również przeróżne dania czy ciasta.
Zapraszam ;-)
