Dziś chciałabym Wam zaproponować torcik Pavlova.
Pavlova to deser
zainspirowany słynną rosyjską baleriną Anną Pavlovą, tańcząca w balecie na
przełomie XIX i XX wieku.
Anna Pavlova był uważana za największą
tancerką swoich czasu — pierwsza tancerka podróżująca z tanecznym tournée
po świecie — odtwórczyni głównej roli w „Umierającym Łabędziu”.
Do
dziś uważa się, że to właśnie ona, lekka, o zwiewnych ruchach,
zainspirowała twórcę słynnego deseru.
Nie jest jasne, kto był jego t. W biografii tancerki jest napisane, że został stworzony przez
szefa kuchni hotelu w Wellington w Nowej Zelandii, podczas jej tournée w
1926 roku.
Tort Pavlova to delikatny deser przygotowany z bezy,
kruchy na zewnątrz i piankowy w środku.
Moja wersja torciku Pavlovej
jest z wytrawnym kremem, w ten sposób tworzy harmonijną całość ze słodką
bezą.
Przekonajcie się sami!
Zapraszam :-)
