Ogrody Królewskie w Wenecji – niezwykłe miejsce, które trzeba zobaczyć

Jeśli podczas wizyty w Wenecji macie ochotę posiedzieć i odpocząć to niewątpliwie musicie zajrzeć do Ogrodów Królewskich (Giardini Reali di Venezia).
Po długich latach zamknięcia Ogrody Królewskie zostały ponownie otwarte dla publiczności.

Weneckie ciekawostki. Ponte Chiodo

Co jest nadzwyczajnego w tym moście, że o nim pisze?

Neapolitański przepis na makaron „Lo Scarpariello”

Mam ten przepis od mojej przyjaciółki, rodowitej Neapolitanki. Przedstawiam kolejny przepis na moja ulubioną pastę al pomodoro, nieodłączny element mojego włoskiego menu od zawsze. Ten sos pomidorowy, który na pierwszy rzut oka wydaje się zwyczajny, kryje w sobie coś wyjątkowego. 

„O’ Scarpariello” robi się z pomidorów, sera i dużej ilości bazylii. Sos zachwyci Cię wyjątkowym smakiem, bo jest kremowy i zawiera dwa rodzaje sera. To błyskawiczny i prosty przepis, który od razu smakuje wyśmienicie. Stanowi hołd dla śródziemnomorskich smaków.
Mówi się, że neapolitańczycy w pośpiechu, gdy brakuje im czasu na gotowanie, sporządzają „O’ Scarpariello”.
To typowe danie z Neapolu, które powstało w jednej z najpopularniejszych części miasta: w Dzielnicy Hiszpańskiej.
Danie wywodzi się z tych uliczek, gdzie kiedyś mieszkali szewcy, zwani „scarpari”. Codziennie w swoich małych warsztatach naprawiali lub robili buty. Żony i siostry szewców, które nie miały dużo czasu na gotowanie, podobno przygotowywały „szybki posiłek” w przerwie obiadowej. Jedna z teorii głosi, że potrawę tworzono z tego, co akurat było w domu, lub z prezentów od klientów, którzy nie mogli zapłacić za usługę (często były to sery).
Poniedziałki, wolne dla szewców, były dniem obchodów „Scarpariello”. Wówczas zbierano podarunki i z nich przygotowywano wspólny posiłek.
Do dziś „O’ Scarpariello” to jedna z ulubionych potraw neapolitańczyków. Często po nią sięgają, gdy chcą szybko i prosto coś ugotować. Dziś do ich przygotowania używa się pomidorów lub pomidorków koktajlowych, a nie tak jak kiedyś, resztek tradycyjnego ragù.
Zapraszam ;-)

Castel San Pietro Romano – miasteczko kina

Jeżeli w podróży uwielbiacie zbaczać z głównych szlaków, musicie zajrzeć do Castel San Pietro Romano, o którym nie poczytacie w przewodnikach. Ale nie dlatego, że jest mało znane. Tylko dlatego, że tu jest zupełnie inny świat, nietkniety przez masową turystkę. Gdy jechałam do niego nie wiedziałam czego można się spodziewać po tym zamieszkałym przez niespełna tysiąca osób miasteczku.

Castel San Pietro Romano – to prawdopodobnie najmniej znane miasteczko w Lacjum. Jedno jest pewne: stanowi atrakcję, której nie wolno pominąć spędzając wczasy w Lacjum.

Carpaccio z kalarepy z gorgonzolą — istna petarda!

Carpaccio z kalarepy z serem Gorgonzola to jedna z prostszych do zrobienia przystawek.

Uwielbiam kalarepę, moja popisowe carpaccio to to z rukolą, ale nie próbowałam dotąd połączenia z gorgonzolą. Było to prawdziwe objawienie — istna petarda!

Carpaccio jest przepyszne, robiłam je w domu już trzy razy. A że przy tym nie jest skomplikowane i zaaranżowane na ładnym talerzu wygląda niezwykle efektownie, świetnie sprawdzi się na letnim przyjęciu.

Lubię takie przepisy, które można zrobić w kwadrans, a w międzyczasie jeszcze wyjąć schłodzone wino z lodówki, nakryć stół i poustawiać kieliszki.

Zapraszam ;-)