Bloger nie jest darmowym biurem podróży!

Co roku to samo, wraz z nadejściem stycznia, moja skrzynka pocztowa pęka szwach od wiadomości typu: a może, by mi Pani pomogła zorganizować moją podróż do Włoch?
Tych wiadomości codziennie przychodzi kilkanaście, a wraz ze zbliżaniem się wakacji kilkadziesiąt.
Muszę to napisać, bo to wszystko leży mi na sercu od lat, tym bardziej, kiedy tych wiadomości z roku na rok zaczyna być bardzo dużo.
Czasem mam ochotę odpisać złośliwie, bo jestem tylko człowiekiem: a może by Pani za mnie zapracowała na chleb, posprzątała chatę, popracowała w ogródku, napisała za mnie książkę, artykuł na blog, bo śmierdzi pustką, bo nie mam na to czasu, a ja wtedy zorganizuję Pani super podróż do Włoch.
To, co tutaj piszę, człowiek empatyczny zrozumie, nieempatyczny zhejtuję. Nie ma innej możliwości. Nie ma innych prawd! Stawiasz się w czyjejś sytuacji i nie możesz nie rozumieć.
Ale jeśli się ktoś obrazi, no to trudno.

Warsztaty we Włoszech — czerwiec 2025 r. Wenecja, Arqua Petrarca, degustacja szynki, oliwy i wina oraz zwiedzanie zamku z wykwintną kolacją!

Włochy oferują wiele okazji do przeżycia wyjątkowych wakacji w formie warsztatów.
Badania nie pozostawiają wątpliwości – enoturystyka jest przyszłością. Coraz więcej Polaków decyduje się na aktywny odpoczynek połączony ze zwiedzaniem winnic i smakowaniem lokalnych specjałów. Jeśli chodzi ci po głowie taki wyjazd, przeczytaj moją propozycję na warsztaty enoturystyczne.

Moje warsztaty są doświadczeniem czysto włoskim i są sposobem na spersonalizowany pobyt we Włoszech. Mam dogłębną wiedzę na temat Włoch, w których mieszkam od ponad 29 lat. Nie każdy trafiający na tę ofertę będzie moim czytelnikiem, więc może na początku krótko się przedstawię. Mam na imię Renata. Mieszkam niedaleko Wenecji koło Wzgórz Euganejskich od ponad 29 lat. 

Od kiedy Włochy z dnia na dzień stała się moim domem, w moim życiu wiele się wydarzyło.
Tu, na skąpanej kawałku włoskiej ziemi, doceniam piękno życia powolnego i niezależnie od codziennych problemów, żyję uznając za szczęście wszystko, co posiadam i czego doświadczam.
Jestem blogerką od ponad 12 lat, autorką trzech bestsellerowych książek, w tym ksiązki o kuchni włoskiej. 

Kilka lat temu zdałam egzamin na degustatora oliwy, a na początku 2025 r. zdałam egzaminy na sommeliera.
Moje propozycje na wakacje we Włoszech ciągle udoskonalam i odświeżam, aby zapewnić zawsze nietypowy pobyt we Włoszech.

Budyń z kaki i kakao — pomysł na szybki deser!

Dziś chciałabym zaproponować prosty przepis na budyń z kaki i kakao. Deser, który ma same zalety. Miąższ persymony jest już z natury słodki, więc nie trzeba dodawać cukru. Ponadto dzięki naturalnej pektynie zawartej w owocach nie potrzebuje żelatyny. Wydobycie budyniu z foremek nie sprawia trudności, ale warto przestrzegać czasu odpoczynku. Można się nim zajadać bez wyrzutów sumienia. Jesienny deser z bardzo małą ilością kalorii, kremowy i pyszny, idealny dla weganów lub wegetarian.
Ale wszystko, co dobre, ma przynajmniej jedną negatywną stronę, wadą tego budyniu jest to, że można go przygotować tylko w zimnych porach roku, kiedy persymony są w pełni dojrzałe!

Risotto z kaki i serem gorgonzola

Wymarzyłam sobie risotto z kaki i serem gorgonzola.
Risotto jest delikatne — smak gorgonzoli doskonale równoważy słodko-kremowy smak kaki. Palce lizać! Smak risotta zdecydowanie spełnił moje oczekiwania. 
Robienie risotta to według mnie jedna z przyjemniejszych rzeczy w kuchni. Potrzebna jest do tego cierpliwość. Nie można sobie gdzieś pójść i robić coś innego. Danie wymaga bycia tu i teraz.
Jeśli więc chcesz wiedzieć, jak przygotować risotto postępuj zgodnie z moim przepisem.
Zapraszam ;-)

Palazzo Pisani — konserwatorium i muzeum muzyczne, Casino Royle oraz jeden z najpiękniejszych tarasów Wenecji!

To miejsce to jeden z moich sekretnych miejsc w Wenecji!
Pałac Pisani miałam już okazję zwiedzać kilka razy na przestrzeni lat, bo często były tam organizowane wystawy Biennale. Największe przestrzenie wystawiennicze znajdują się w Giardini i Arsenale, ale moją ulubioną rzeczą podczas trwania Biennale jest dostęp do mniejszych i prywatnych przestrzeni.
Dużo „pawilonów narodowych” i związanych z nimi wystaw znajduje się w pałacach, salach i kościołach Wenecji. Są one prawie wszystkie bezpłatne, a wiele z nich oferuje możliwość odwiedzenia wnętrz, których prawdopodobnie nigdy nie uda się zobaczyć zwykłemu śmiertelnikowi. Tak więc wejście do tych budynków, gdy są tymczasowo otwarte, może być jedyną w życiu szansą na ich podziwianie. Zawsze warto mieć oko na wydarzenia specjalne i wernisaże, a Biennale jest świetną okazją do tego rodzaju eksploracji poza utartym szlakiem, do których zawsze was zachęcam.
Tak było do tej pory z pałacem Pisani, małe ulotne chwile podczas Biennale. Ale w zeszłym roku się to zmieniło. Obecnie można do niego wejść w ramach zwiedzania Palazzo Pisani i Muzeum Muzyki, gdzie wisienką na torcie jest taras widokowy, który jest najwyżej położonym tarasem widokowym w Wenecji.