Warsztaty we Włoszech — wrzesień i październik 2026 r. Wenecja, Pellestrina i prosciuttificio.

Czy marzyłeś kiedyś o warsztatach kulinarnych we Włoszech ....o wędrówkach poza utartymi szlakami… o piknikowaniu na dzikiej plaży, o zwiedzaniu nieznanej Wenecji, o pysznym domowym włoskim jedzeniu?

Włochy oferują wiele okazji do przeżycia wyjątkowych wakacji w formie warsztatów.
Moje warsztaty są doświadczeniem czysto włoskim i są sposobem na spersonalizowany pobyt we Włoszech.  Bo według mnie kluczem do poznania kraju w najlepszym wydaniu jest wyjście poza to, co wygodne i przewidywalne. 

Wiem, że większość osób nie lubi być w jednym miejscu podczas podróży i tak naprawdę największe przygody to czasem doświadczenie wszystkiego po trochu. Dlatego moje warsztaty są dla osób, które szukają nowych wrażeń i nie zostają w jednym miejscu zbyt długo! Uważam, że bogaty kalendarz zajęć sprzyja trwałym relacjom i radosnym chwilom zabawy dla osób w każdym wieku. A mój nieszablonowy program daje wyjątkową okazję do poznania jeszcze bardziej włoskiej kultury. 

Moje propozycje na wakacje we Włoszech ciągle udoskonalam i odświeżam, aby zapewnić zawsze nietypowy pobyt we Włoszech.

Do tej pory warsztaty prowadziłam we Wrocławiu, organizowałam w Toskanii i w moim regionie. Zobacz tutaj rolkę z ostatnich warsztatów.

Nie każdy trafiający na tę ofertę będzie moim czytelnikiem, więc może na początku krótko się przedstawię. 

Mam na imię Renata. Mieszkam niedaleko Wenecji koło Wzgórz Euganejskich. 

Do Włoch emigrowałam w 1996 r.

Nie byłam przygotowana na to, jak Włochy odmienią moje życie. Od trwałych przyjaźni po edukację kulinarną i kulturową, która zmieniła sposób, w jaki jadłam, myślałam i doceniałam la dolce vita. Od kiedy z dnia na dzień stały się moim domem, w moim życiu wiele się wydarzyło. Tu, na skąpanej kawałku włoskiej ziemi, doceniam piękno życia powolnego i niezależnie od codziennych problemów, żyję uznając za szczęście wszystko, co posiadam i czego doświadczam.

Jestem blogerką od ponad 13 lat, autorką czterech książek, w tym książki o kuchni włoskiej. 

Kilka lat temu zdałam egzamin na degustatora oliwy, a na początku 2025 r. zdałam egzaminy na sommeliera.

Znajomi we Włoszech mówią na mnie człowiek orkiestra, bo zorganizuję to, co dla innych czasem niemożliwe, bo oprócz pisania zajmuję się prowadzeniem rodzinnej firmy, gdzie jestem tutto fare, czyli złotą rączką. Jestem doradczynią, menadżerką, księgową, urzędniczką, praktycznie wszystkim. 

 

A prywatnie? Kim jest Renata Pawłowska?

Prywatnie szczęśliwy człowiek, trochę szalony, lubiący życie i podróże a nade wszystko letnie niedziele na ukochanej Pellestrine, kobiece kilkudniowe wędrówki (mam za sobą kilka), pilates, ogródek i gotowanie.

Równolegle spacery posród moich wzgórz, dobrą książkę przy lampce wina oraz chwile bliskości z moim mężem🙂

Dlaczego Wzgórza Euganejskie?

Bo tu mam własny raj. Tu mam upragniony spokój. 

Jako cel podróży wzgórza są nieco mniej znane poza Włochami i to dobry powód, by spędzić tutaj wakacje. Obszar bogaty w przyrodę, historię i kuchnię. Cudowna kraina, której nie chcę dalej trzymać w tajemnicy, dlatego postanowiłam właśnie tu zorganizować moje kolejne warsztaty. W końcu gdzie indziej? Tu przecież znam każdy kamień.
Wzgórza Euganejskie to grupa wzgórz pochodzenia wulkanicznego, które wznoszą się zaledwie kilka kilometrów na południowy zachód od Padwy. Powstały ok. 35-40 milionów lat temu w wyniku erupcji podwodnych wulkanów. W tamtym czasie duża część równiny padewskiej była ogromnym, ciepłym morzem… trochę jak dzisiejsze Karaiby. Piękno moich wzgórz zainspirowało również ważnych pisarzy, poetów i artystów, dzięki czemu powstały dzieła o nieocenionej wartości. To właśnie tutaj Petrarka schronił się pod koniec życia — tu spisał i zredagował dzieło swojego życia — Rerum Vulgarium Fragmenta śpiewnik składający się z 366 wierszy napisanych dla Laury.

W mojej ofercie nie pominęłam niczego, począwszy od autentycznej kuchni włoskiej, degustacji prosciutto crudo w prosciuttificio, dobrego włoskiego aperitifu, wycieczki w rybackim miasteczku Chioggia oraz wizyty na mojej ukochanej Pellestrinie, wizyty w Wenecji poza szlakiem, kolacji w pizzerii, wieczoru club sandwich, a także dobrej domowej włoskiej kuchni i domowego komfortowego zakwaterowania. To warsztaty dla tych, którzy, kochają Włochy i ich niepowtarzalną kuchnię. 

Spotkania z kuchnią włoską to zawsze czas pełen smaku, dobrej energii i spontanicznej atmosfery. Gwarantuję fantastyczne w smaku i doskonałe w swojej prostocie (łatwe do odtworzenia) dania, dużo dobrej zabawy i energii. To będzie prawdziwa i wyjątkowa uczta we włoskim stylu!

Ze swojej strony zapewniam odpoczynek, dobre towarzystwo, wspaniałe widoki i pyszną kuchnię.
Program moich warsztatów jest bogaty, ale nie napięty, więc każdy znajdzie też czas na odpoczynek w ciszy i spokoju, czy tak jak lubi.
Będzie smacznie i wesoło, a spotkanie na pewno na długo zapadnie Ci w pamięć. Wszystko przy atmosferze kuchennego, domowego ciepła – dosłownie i w przenośni.

CENA OBEJMUJE
W programie:

• 2 dni warsztatów — dwa dni gotowania ze mną; 
• 1 wyprawa na wzgórza;
• Wizyta w małym miasteczku Montagnana, aperitif, zwiedzanie prosciuttificio i degustacja szynki;
• Wycieczka do Wenecji*;
• Wycieczka do Chioggii i wyprawy na wyspę Pellestrina (w zależności od warunków pogodowych);
• 7 kolacji.

CENA NIE OBEJMUJE:

• Dojazdu do miejsca zamieszkania podczas warsztatów i powrotu do domu.  Trzeba dojechać do Monselice, stamtąd odbieram samochodem  (Monselice znajduje się 50 min pociągiem od Wenecji);
• Dojazdu do prosciutifficio (koszt biletu w dwie strony to ok. 10 euro);
• Dojazdu do Wenecji (bilet w dwie strony ok. 13 euro) a także wszelkich biletów wstępu do muzeów i biletu wstępu do Wenecji, jeśli taki obowiązuje;
• Vaporetto na wyspę Pellestrina (koszt biletu w dwie strony to ok. 20 euro);
• Ubezpieczenia;
• Podatku klimatycznego na miejscu.
• Śniadania oraz pozostałych posiłków nieujętych w ofercie, czyli śniadania i obiady są we własnym zakresie. 
• pozostałych kosztów nieujętych w cena obejmuje.

SZCZEGÓŁY:

Zakwaterowanie

Zakwaterowanie jest w zabytkowej willi w Este w prowincji Padwy. Nie jest to miasteczko położone na turystycznym szlaku, a co za tym idzie nie jest zepsute przez masową turystykę. W Este wciąż można poczuć autentyczną włoską atmosferę, cieszyć się prawdziwie włoskim powolnym życiem. Przez miasteczko biegnie linia kolejowa, co jest wspaniałym udogodnieniem, bo oznacza to, że nawet bez samochodu dotrzesz tu bez problemu. Takie miasta jak Padwa, Bolonia i Mantua są na wyciągnięcie ręki.
Pamietaj, że w dzień warsztatów jest czas wolny do 17. 30, więc linia kolejowa może Ci się przydać!
Willa jest usytuowana w sercu miasteczka zanurzona w spokoju wielowiekowego parku. To idealne miejsce, żeby przeżyć wyjątkowe chwile, robiąc sobie przerwę od codziennej rutyny. Elegancka atmosfera, wzbogacona cennym umeblowaniem obejmie Was wśród gościnnych murów. Wszystkie wnętrza są ozdobione z subtelną dokładnością i wyszukanymi detalami.
Zakwaterowanie w zależności od ilości uczestników — mieszkania czteroosobowe, pokoje dwuosobowe (pokój jednoosobowy + 500 euro).
Znalezienie tak fajnego miejsca na takie warsztaty wcale nie jest łatwe, dlatego to wielki przywilej dla mnie prowadzić warsztaty w tym pięknie zachowanym kawałku historii Wenecji Euganejskiej.

Wyżywienie

Dwie domowe kolacje przygotowane przeze mnie (przystawka i pierwsze danie lub drugie danie, woda, lampka wina oraz kawa). W dniu przyjazdu powitalne aperitivo. Menu jest różnorodne, nie serwuje codziennie owoców morza!

W dniach, w których gotujemy (warsztaty kulinarne zaczynają się o 18.00) jemy to co razem ugotujemy. Do posiłków woda, lampka wina na osobę oraz kawa. Kolacje odbywają się od godz. 19.00 do 21.30.     

Kolacja w pizzerii (dowolna pizza, lampka wina, woda, deser i kawa).

Kolacja w restauracji na bazie owoców morza na wyspie Pellestrina lub w Chioggii* (przystawka lub pierwsze i drugie danie, lampka wina oraz kawa – menu wcześniej ustalone przeze mnie).

Kolacja club sandwich (dowolna kanapka klubowa, lampka wina lub piwo i kawa).

Warsztaty kulinarne ze mną

Na warsztatach ze mną odkryjecie magiczny świat domowej kuchni włoskiej.
Jestem entuzjastką kuchni włoskiej, lubię się dzielić miłością do jedzenia. Lubię dobrze zjeść i ugotować. Moje warsztaty kulinarne to nie tylko kurs gotowania, ale też doskonała okazja do zabawy i odstresowania się z dala od codziennych obowiązków w doborowym towarzystwie. 
Gotowanie jest dla mnie życiową pasją. To nie jest zawód, ale radość, jaką czerpię zarówno z gotowania, jak i z biesiadowania.
To radość, jaką przynosi mi podzielenie się tą umiejętnością z innymi, bo przecież najlepiej jest gotować dla kogoś. Wierzę, że wspólny posiłek zbliża.
Wspólne gotowanie to nie tylko sposób spędzania wolnego czasu w gronie osób, ale przede wszystkim okazja do zdobywania nowych doświadczeń kulinarnych bez względu na poziom zaawansowania i wiek.
Będzie smacznie i wesoło, a spotkanie na pewno na długo zapadnie Ci w pamięci.
Prostota, smaki wydobywane z pojedynczych składników – tak w jednym zdaniu można opisać warsztaty ze mną. Warsztaty nie ograniczają się do przygotowania z góry ustalonych dań. Nie wyobrażam sobie zajęć bez aperitifu. Zaczniemy warsztaty przygotowanym wspólne aperitivo, coś na ząb , w międzyczasie przygotujemy główne danie i na koniec deser. Skończymy wspólną biesiadą — jemy to, co przygotowaliśmy. Stawiam również nacisk na integrację i umiejętność pracy w grupie, nie zapominając, że ma być miło i oczywiście smacznie!
Gotujemy w warunkach domowych, menu dostosowane jest do pory roku. W ciągu tygodniowego pobytu zaplanowane są dwa dni gotowania. Warsztaty rozpoczynają się o 18 rano i kończą wspólną kolacją, do 17.30 uczestnicy mają czas wolny.
Wszystkie warzywa i owoce pochodzą z mojego ogrdka lub od zaprzyjaźnionych rolników lub sprzedawców z okolicy. Zazwyczaj są to produkty sezonowe, zawsze o dobrej jakości.

Wenecja 

Od ponad trzydziestu lat Wenecja Euganejska jest moim domem, a Wenecję znam jak własną kieszeń. Mojemu ukochanemu miasto poświęciłam jedną książkę: Wenecja moja miłość. 

Mój spacer po Wenecji to coś wyjatkowego — najciekawsze zakątki miasta, przede wszystkim te nieznane. Wyjazd do Wenecji wczesnym porankiem, powrót późnym popołudniem. Obiad we własnym zakresie.

Chioggia i Pellestrina*

Spacer po miasteczku Chioggia i wizyta na targu rybnym. Przed południem transport tramwajem wodnym na wyspę Pellestrina. Tu wspólny pobyt na plaży. Wieczorem kolacja na wyspie w przytulnej i znajomej mi osterii, jeśli wyprawa odbędzie się w dzień otwarcia lokalu, bo jak zawsze wszystko zależy od warunków pogodowych. Jeśli będzie zamknięta, to kolacja odbędzie się w Chioggii. Powrót późnym wieczorem. Obiad we własnym zakresie.

Montagnana i degustacja szynki

Montagnana to niewielka miejscowość, która zachowała swój średniowieczny charakter. Otoczona masywnymi murami obronnymi, które wznoszą się na wysokość 14 metrów, miasto wygląda jak z bajki. Spacerując po wąskich uliczkach, można poczuć się jak w innej epoce. Tu zasmakujemy dobrej szynki w słynnym prosciuttificio. Po wręczeniu nam jednorazowych nakryć głowy i fartucha właściciel wyjaśni nam różne etapy przetwarzania, które odbywają się w fabryce szynki. Piękna wizyta, ale przede wszystkim pełna szczegółów i informacji na temat różnych etapów. Na koniec degustacja szynki, a to wszystko w towarzystwie doskonałej gorącej focacci i kieliszka lokalnego wina. Na koniec po zwiedzaniu miasteczka aperitif w lokalnym barze.

 Trekking

Szlak krajobrazowy o zróżnicowanej trudności dobrany do możliwości uczestników. Obowiązkowo odpowiednie obuwie i odzież oraz plecak. Na czas trekkingu każdy indywidualnie zaopatruje się w wodę, organizatorka zapewnia mały prowiant.

Dla kogo są te warsztaty?

Dla osób , które kochają włoskie klimaty i włoskie podejście do życia. Przede wszystkim mają duży dystans do siebie i lubią poznawać nowe osoby. Nie są to wakacje all inclusive. 

 

LICZBA MIEJSC:
min. 4 do max. 10 osób.

CZAS TRWANIA:
Od 12 września do 19 września, od 12 września do 19 września  i od 31 września do 6 października.

CENA:

935 euro.
Zgłoszenia mailowe na: kalejdoskoprenaty@gmail.comTylko zadatek jest gwarancją zarezerwowanego miejsca. Pozostała kwota płatna na miejscu w dzień przyjazdu. Oddaję zadatek tylko wtedy, kiedy nie zbierze się odpowiednia ilość osób.

 

Wyjątek*
Jeśli zdarzy się, że deszcz zapanuje nad półwyspem Apenińskim, i nie będzie można zrealizować wyjazdu na wyspę Pellestrina, to spędzimy ten dzień na termach w Montegrotto Terme. Kolacja natomiast odbędzie się w przyjaznej pizzerii (dowolna pizza, lampka wina, woda, deser i kawa), nie będzie ona na bazie owoców morza.

Oprócz tego dla zorganizowanych grup (od 4 do 10 osób) tworzę warsztaty szytę na miarę wg Waszych pragnień i potrzeb , które pozwolą Wam znaleźć się w najciekawszych miejscach, oszczędzając cenny czas! Warsztaty — od gotowania, po terapię sztuką — w zależności od pory roku.

Moja filozofia jest prosta. To plan na wakacje lub warsztaty szyte na miarę w pełni dopasowane do indywidualnych potrzeb. Stawiam na autentyczność!

Zależy mi na tym, aby twoja podróż była pełna samych achów i ochów!

INFORMACJE
Jeśli będziecie planować podróż pamiętajcie, że ostatnie pociągi do Monselice odchodzą z Wenecji Mestre o 21.53, z Bolonii 21.10. Najwygodniejsze lotniska to: Bolonia, Venezia Marco Polo i Venezia Treviso. Dokładny opis dojazdu podaję bliżej terminu warsztatów.

Jeśli ten temat was interesuje, chcielibyście spotkać się ze mną, pogotować i posmakować ze mną prawdziwego włoskiego życia, to zapraszam.

Do zobaczenia! Mam taka nadzieję!

Ściskam

 

* bilet wstępu do Wenecji, jeśli taki będzie obowiązywać

INNE DATY

Pracuję nad tym!

 

Warsztaty i wakacje we Włoszech szyte na miarę

Kliknij tutaj

Zainteresowani mogą też pytać na: kalejdoskoprenaty@gmail.com

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:

• Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
• Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
• Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
• Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu. 
• Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty!
• Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter.

Pozdrawiam

Renata

Zapraszam Was do regularnego odwiedzania tej strony. Znajdziecie tu stałą uzupełnianą ofertę warsztatów! Włochy widziane moimi oczami, przepełnione moją pasją i miłością do tej ziemi. 

Zabiorę Was w podróż pełną wspaniałych widoków i emocji pośród malowniczo położonego Este.  Zapraszam!