Strozzapreti z mascarpone, bresaolą i rukolą

Zawsze poszukuję prostych i szybkich przepisów na dania z makaronem, a ten z pewnością się do nich zalicza! Makaron z mascarpone, bresaolą i rukolą to pachnące danie, którego przygotowanie zajmuje mniej niż 10 minut.

Składniki dla 4 osób:

• 500 g strozzapreti
• 500 g sera mascarpone
• 250 g bresaoli, czyli suszonej wołowej polędwicy
• mały pęczek rukoli
• sól i pieprz do smaku
• 20 g masła

Przygotowanie:

Na dużej patelni rozgrzewamy masło i smażymy bresaolę pokrojoną na kawałki.

Dodajemy mascarpone i dokładnie mieszamy.

Na samym końcu dodajemy pokrojoną rukolę. Doprawiamy solą i pieprzem.

Strozzapreti gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzony makaron dodajemy do sosu, dokładnie mieszamy.
Informacja godna uwagi!
Makaron strozzapreti w dosłownym tłumaczeniu znaczy „dusiciel księży”.

Jeśli interesuje cię kuchnia włoska to zapraszam do lektury: Mój apetyt na Włochy. To moja najnowsza książka.

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie: 

• Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
• Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
• Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
• Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
• Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty! 
• Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter. 
• A jeśli lubisz jak opisuje Włochy, to kup moją książkę

Pozdrawiam 


Renata