Tagliolini al limone, czyli makaron o smaku cytryny – najlepszy!

Dziś chciałabym Wam zaproponować przepyszny makaron tagliolini al limone, czyli makaron o smaku cytryny. Zapach lata w jedynym kęsie.
Nie wiem dlaczego, ale ten makaron wzbudza we mnie wspomnienia wakacji nad wybrzeżem Amalfitańskim. Może duża ilość cytryn na wyspie Capri albo makaron, który już Wam proponowałam w tamtym roku, gdzie inspiracją była Trattoria w Capri.
Musicie sami skosztować, szybkie i smaczne danie takie jaka cała kuchnia włoska.
Zapraszam ;-)

Składniki dla 2 osób:

• 200 g makaronu tagliolini
• 1 cytryna 
• 2 łyżki soku z cytryny 
• 100 ml śmietany kremówki 
• 40 g masła 
• pietruszka do posypania

Przygotowanie:

W lekko osolonej wodzie gotujemy makaron al dente, według przepisu na opakowaniu. Cytrynę sparzamy, szorujemy i osuszamy. Skórkę trzemy na małych oczkach tarki, aby kawałki nie były zbyt duże. W rondlu rozpuszczamy masło wraz ze startą skórką z cytryny, nad garnkiem gdzie gotuje się woda na makaron.

Odcedzony makaron dodajemy do sosu, dokładnie mieszamy. Dodajemy śmietanę i gotujemy, aż sos lekko zgęstnieje.

Na samym końcu dodajemy sok z cytryny. Posypujemy pietruszką i podajemy natychmiast. 

Smacznego!

Jeśli interesuje cię kuchnia włoska to zapraszam do lektury: Mój apetyt na Włochy. To moja najnowsza książka.

Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie: 

• Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
• Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę. 
• Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje. 
• Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
• Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty! 
• Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter. 
• A jeśli lubisz jak opisuje Włochy, to kup moją książkę

Pozdrawiam 


Renata