Delikatny smak szparagów doskonale łączy się suszonymi pomidorami i rukolą.
Zapraszam :-)
Składniki dla 2 osób:
- 1 szalotka ok. 30 g
- 5 łyżek oliwy
- 130 g szparagów
- 6 suszonych pomidorków
- 100 g sera mascarpone
- 20 g rukoli
- 250 ml bulionu warzywnego
Przygotowanie:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji z opakowania. Szparagi myjemy pod zimną woda, usuwamy zdrewniałe końcówki (około 2 cm).W jednej patelni smażymy na oliwie pokrojoną na drobno szalotkę. Następnie dodajemy szparagi pokrojone na małe kawałki, dodajemy bulion warzywny. Następnie gotujemy do miękkości, pod koniec dodajemy pokrojone na małe kawałki suszone pomidory. Doprawiamy solą.
Dorzucamy ugotowany al dente makaron, dodajemy ser mascarpone i pokrojoną na drobno rukolę. Rukoli możemy zostawić trochę do posypania. Wykładamy na talerze.
Smacznego!
Renata
Dorzucamy ugotowany al dente makaron, dodajemy ser mascarpone i pokrojoną na drobno rukolę. Rukoli możemy zostawić trochę do posypania. Wykładamy na talerze.
Smacznego!
Spodobał Ci się tekst? Teraz czas na Ciebie. Będzie mi miło, jeśli zostaniemy w kontakcie:
- Odezwij się w komentarzu, dla Ciebie to chwila, dla mnie to bardzo ważna wskazówka.
- Jeśli uważasz, że wpis ten jest wartościowy lub chciałbyś podzielić się z innymi czytelnikami – udostępnij mój post – oznacza to, że doceniasz moją pracę.
- Bądźmy w kontakcie, polub mnie na Facebooku. Codziennie nowe zdjęcia, inspiracje, ciekawe informacje.
- Dołącz do mojej grupy Włochy po mojemu.
- Śledź mnie na Instagramie @kalejdoskoprenaty!
- Otrzymuj ‚List z Włoch’ zapisując się na newsletter.
- A jeśli lubisz jak opisuje Włochy, to kup moją książkę
Renata
2 komentarze
Makaron jest przepyszny !!! Serdecznie dziękuję za ten przepis
Pani Renato, makaron ze szparagami z tego przepisu jest przepyszny!!!
Wprawdzie za każdym razem był troszkę inny, ale zawsze smakowity.
Dziękuję za inspiracje!!!
Prześlij komentarz